Glavni obrok€
Hrustljava ameriška zeljna solata z jogurtovim prelivom
Popolnoma uravnotežena Coleslaw solata, ki ostane hrustljava in sveža. Zdrava različica klasične priloge z manj majoneze in več okusa.
Čas priprave
45 min
Čas kuhanja
0 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
Za osnovo
400 g zelenega zelja
150 g rdečega zelja
100 g korenja
1 mala čebula (opcijsko)
Za preliv
100 g gostega grškega jogurta
30 g lahke majoneze
15 ml jabolčnega kisa
10 g dijonske gorčice
5 g medu ali javorjevega sirupa
ščepec soli
sveže mlet črn poper
1/2 čajne žličke zelene v prahu (opcijsko za avtentičen okus)
Kalorije:115 kcal
Proteini:4 g
Ogljikovi hidrati:10 g
Maščobe:6 g
Navodila
1
Zelje (zeleno in rdeče) narežite na zelo tanke trakce ali naribajte. Korenje olupite in naribajte na tanke paličice.
2
Naribano zelje posolite v cedilu in pustite počivati 15 minut. Nato ga z rokami rahlo ožemite, da odstranite odvečno vodo. To bo zagotovilo, da solata ostane hrustljava.
3
V manjši posodi pripravite preliv: z metlico zmešajte grški jogurt, majonezo, jabolčni kis, gorčico, med in poper.
4
V veliki skledi združite ožeto zelje, korenje in (po želji) drobno sesekljano čebulo.
5
Zelenjavo prelijte s pripravljenim dresingom in vse skupaj dobro premešajte, da je vsak košček enakomerno pokrit.
6
Solato postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi povežejo, preden jo postrežete.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti križnic (zelja), ta obrok prispeva k vnosu vlaknin in antioksidantov, ki podpirajo zdravo prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0