MalicaNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaKetogenaMediteranskaJajca€
Polnjena jajca z grškim jogurtom, dijonsko gorčico in dimljeno papriko
Odkrijte recept za najboljša polnjena jajca, ki so lahka, a izjemno kremna. Ta zdrava različica uporablja grški jogurt za svežino in dimljeno papriko za poudarek okusa.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas28 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:128.2 kcal512.7 kcal
Proteini:10.4 g41.5 g
Ogljikovi hidrati:2.2 g8.6 g
Vlaknine:0.4 g1.6 g
Voda:68.9 ml275.7 ml
Maščobe:8.5 g33.8 g
Mikrohranila
Sladkor:1 g3.9 g
Nasičene maščobe:2.6 g10.2 g
Holesterol:280 mg1119.9 mg
Natrij:244.5 mg977.9 mg
Kalij:144.8 mg579 mg
Kalcij:56.2 mg224.8 mg
Železo:1.5 mg5.9 mg
Magnezij:13.6 mg54.2 mg
Cink:1.1 mg4.2 mg
Fosfor:164.6 mg658.3 mg
Vitamin C:2.7 mg10.6 mg
Vitamin A:141.5 µg565.9 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.9 µg
Navodila
- 1Jajca položite v lonec s hladno vodo in jih kuhajte 9–10 minut od trenutka, ko voda zavre. Nato jih takoj prestavite v ledeno vodo za 5 minut, da se lažje olupijo.
- 2Ohlajena jajca previdno olupite in jih po dolžini prerežite na polovico.
- 3Z majhno žličko previdno odstranite rumenjake in jih prestavite v skledo. Beljake odložite na servirni krožnik.
- 4Rumenjake z vilico temeljito pretlačite, da dobite drobne drobtine. Dodajte grški jogurt, majonezo, gorčico, kis, sol in poper. Mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka in kremasta.
- 5Nadev prestavite v dresirno vrečko in ga enakomerno nabrizgajte v vdolbine jajčnih beljakov. Če vrečke nimate, uporabite navadno žličko.
- 6Po vrhu posujte z dimljeno papriko in sesekljanimi zelišči (drobnjak ali koper).
- 7Postrezite takoj ali pa jih hranite v hladilniku do 24 ur (pokrita, da se nadev ne izsuši).
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti holina v jajčnih rumenjakih in probiotikov v jogurtu, ta obrok podpira delovanje možganov in zdravo črevesno mikrofloro.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.