Prigrizki€€
Domači nachosi z mletim mesom in svežo salso
Pripravite najboljši tortilja čips z mletim mesom, ki je hkrati hrustljav in sočen. Ta recept združuje kakovostne beljakovine, vlaknine in svežo zelenjavo za popoln uravnotežen prigrizek ali kosilo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
4
Recept
Za meso in osnovo
200 g koruznega tortilja čipsa (brez dodanega sladkorja)
400 g nemastnega mletega govejega mesa
1 srednja rdeča čebula (drobno sesekljana)
2 stroka česna (strta)
240 g črnega fižola (kuhanega in odcejenega)
1 čajna žlička mlete kumine
1 čajna žlička dimljene mlete paprike
0,5 čajne žličke čilija v prahu
150 g naribanega sira (mešanica cheddarja in mocarele)
1 jedilna žlica oljčnega olja
sol in poper po okusu
Za sveže dodatke (salsa in prelivi)
2 čvrsta paradižnika (narezana na kocke)
1 zrel avokado (narezan na rezine ali pretlačen)
1 pest svežega korijandra (sesekljanega)
100 g gostega grškega jogurta (kot zamenjava za kislo smetano)
1 limeta (narezana na krhlje)
Kalorije:540 kcal
Proteini:32 g
Ogljikovi hidrati:38 g
Maščobe:28 g
Navodila
1
Segrejte pečico na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V ponvi na oljčnem olju prepražite čebulo, da postane steklena. Dodajte mleto meso in ga med pečenjem z lopatko razdrobite. Ko meso porjavi, vmešajte česen, kumino, dimljeno papriko, čili, sol in poper.
3
V ponev stresite odcejen črni fižol in vse skupaj pecite še 2 minuti, da se okusi povežejo. Po potrebi dodajte žlico vode, da meso ostane sočno.
4
Na pekač razporedite polovico tortilja čipsa. Potresite s polovico mesne mešanice in polovico naribanega sira. Postopek ponovite z ostalim čipsom, mesom in sirom – to plastenje zagotavlja, da bo vsak grižljaj popoln.
5
Pecite v pečici 5–8 minut oziroma toliko časa, da se sir popolnoma stopi in robovi čipsa rahlo porjavijo.
6
Vroč pekač vzemite iz pečice. Čez nachose razporedite paradižnik, avokado in svež korijander. Na sredino dodajte žlice grškega jogurta in postrezite takoj s krhlji limete.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in prehranskih vlaknin iz črnega fižola, ta obrok zagotavlja dolgotrajno sitost in podpira mišično regeneracijo po telesni aktivnosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0