ZajtrkMalicaVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaVeganskaStročnice€
Hrustljave palačinke iz čičerikine moke z rožmarinom
Pripravite tradicionalne socca palačinke iz čičerikine moke, ki so naravno brez glutena in polne hranil. Ta preprost recept združuje hrustljavo teksturo in bogat okus po mediteranskih zeliščih.
Čas priprave5 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas20 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:360.9 kcal721.8 kcal
Proteini:13.5 g27 g
Ogljikovi hidrati:35.2 g70.4 g
Vlaknine:6.7 g13.4 g
Voda:126.6 ml253.2 ml
Maščobe:18.1 g36.2 g
Mikrohranila
Sladkor:6.5 g13 g
Nasičene maščobe:2.8 g5.5 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:523.2 mg1046.3 mg
Kalij:519.4 mg1038.7 mg
Kalcij:31.7 mg63.3 mg
Železo:3 mg6 mg
Magnezij:101.2 mg202.3 mg
Cink:1.7 mg3.4 mg
Fosfor:192.1 mg384.2 mg
Vitamin C:0.1 mg0.2 mg
Vitamin A:2.1 µg4.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1V skledi zmešajte čičerikino moko, sol in poper. Postopoma prilivajte mlačno vodo in z metlico nenehno mešajte, da dobite popolnoma gladko zmes brez grudic.
- 2Dodajte eno žlico oljčnega olja in sesekljan rožmarin. Testo pokrijte in ga pustite počivati vsaj 30 minut (idealno 2 uri) na sobni temperaturi, da moka popolnoma vpije tekočino.
- 3Pečico s ponvijo vred segrejte na 230 °C. Če vaša pečica to omogoča, vklopite funkcijo žara (grill).
- 4Vročo ponev previdno vzemite iz pečice, vanjo vlijte preostalo žlico olja in ga s premikanjem ponve enakomerno razporedite po celotni površini.
- 5Testo še enkrat premešajte in ga vlijte v vročo ponev. Ponev hitro nagnite, da se testo razporedi v tankem sloju (približno 3-5 mm).
- 6Pecite 5–8 minut pod žarom, dokler robovi niso hrustljavi in rjavi, na vrhu pa se ne začnejo pojavljati značilni temnejši mehurčki.
- 7Palačinko previdno odstranite iz ponve, jo narežite na trikotnike in postrezite še toplo z dodatkom soli ali popra.
Prehranske prednosti
Ta obrok ima nizek glikemični indeks in visoko vsebnost vlaknin, kar prispeva k stabilni ravni sladkorja v krvi in podpira dolgotrajen občutek sitosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.