Prigrizki€€
Hrustljave polnozrnate roladice s piščancem, mocarelo in sušenimi paradižniki
Pripravite sočne in hrustljave roladice s piščancem in sirom, ki so polne beljakovin in mediteranskih arom. Ta recept uporablja zdravo pirino testo in peko v pečici za popoln uravnotežen obrok.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
Za testo
250 g polnozrnate pirine moke
250 g gostega grškega jogurta
1 čajna žlička pecilnega praška
0,5 čajne žličke soli
Za nadev
300 g kuhanih in razvlaknjenih piščančjih prsi (pulled chicken)
125 g naribane lahke mocarele
50 g seskljanih sušenih paradižnikov (v olju, odcejenih)
1 pest sveže špinače (drobno narezane)
1 čajna žlička česna v prahu
1 jedilna žlica paradižnikovega koncentrata
1 jajce (za premaz)
Kalorije:385 kcal
Proteini:36 g
Ogljikovi hidrati:34 g
Maščobe:12 g
Navodila
1
Segrejte pečico na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte moko, grški jogurt, pecilni prašek in sol. Gnetite, dokler ne dobite gladkega testa, ki se ne lepi na roke (po potrebi dodajte žlico moke).
3
V drugi skledi pripravite nadev: zmešajte razvlaknjenega piščanca, mocarelo, sušene paradižnike, špinačo, česen v prahu in paradižnikov koncentrat.
4
Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline približno 0,5 cm.
5
Nadev enakomerno razporedite po testu, pri čemer pustite 2 cm prazen rob. Testo tesno zvijte v rolo (kot potico).
6
Rolo z ostrim nožem narežite na 12 enakomernih roladic. Položite jih na pekač, premažite s stepenim jajcem in pecite 20–25 minut, da postanejo zlato rjave.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz piščanca in grškega jogurta ter kompleksnih ogljikovih hidratov iz pire, ta jed podpira dolgotrajno sitost in obnovo mišic po vadbi.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0