Low carb€€

Sočen piščančji file v jogurtovi marinadi s pečeno rdečo papriko

Odkrijte recept za piščančji file v jogurtovi marinadi s pečeno papriko, ki z dimljeno aromo in kremno teksturo poskrbi za sočen obrok brez odvečnih maščob.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
2

Recept

Za meso in marinado

Piščanec, prsni file
400 g
Jogurt, grški
150 g
Česen
2 strok
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Limona, sok
1 žlička
Paprika, dimljena, mleta
1 žlička
Čili, v prahu
0.5 žlička
Sol, poper
1 ščepec

Za pečeno zelenjavno podlago

Paprika, rdeča
2 srednje
Peteršilj, sveži
0.25 pest
Kis, balzamični
1 žlička

Na porcijoSkupaj
Kalorije:394.9 kcal789.8 kcal
Proteini:53.6 g107.1 g
Ogljikovi hidrati:13.3 g26.6 g
Vlaknine:3.3 g6.6 g
Voda:328.5 ml656.9 ml
Maščobe:15.5 g30.9 g
Mikrohranila
Sladkor:8.8 g17.6 g
Nasičene maščobe:3.8 g7.6 g
Holesterol:155.2 mg310.4 mg
Natrij:242.7 mg485.3 mg
Kalij:1093.9 mg2187.7 mg
Kalcij:103 mg206 mg
Železo:1.6 mg3.1 mg
Magnezij:80.7 mg161.4 mg
Cink:2.1 mg4.2 mg
Fosfor:575.6 mg1151.1 mg
Vitamin C:158.7 mg317.4 mg
Vitamin A:247.2 µg494.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.6 µg1.1 µg

Navodila

1
V skledi zmešajte jogurt, oljčno olje, limoninsok, česen, dimljeno papriko, hariso, sol in poper. Piščančje fileje zarežite na najdebelejših delih in jih premažite z marinado. Pustite počivati vsaj 30 minut.
2
Medtem v pečici na 220 °C (funkcija žar) pecite celi papriki, dokler lupina ne postane črna in se mehurčki ne dvignejo.
3
Pečeni papriki preložite v skledo, ju pokrijte s folijo za 10 minut, nato pa ju olupite in očistite semen. Papriko narežite na trakove, začinite z balzamičnim kisom in peteršiljem.
4
Ponev dobro segrejte. Piščančje fileje vzemite iz marinade (odvečno marinado pustite na mesu) in jih na srednje močnem ognju pecite približno 6–7 minut na vsaki strani, dokler niso popolnoma pečeni in zlato rjavi.
5
Meso odstavite in pustite počivati 3 minute, nato ga narežite na rezine.
6
Na krožnik najprej položite trakove pečene paprike, nanje pa razporedite rezine piščanca. Po želji pokapljajte z malo preostalega jogurta.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C iz paprike in kakovostnih beljakovin v piščancu, ta jed podpira imunski sistem in optimalno regeneracijo po vadbi.

Podobni recepti

Low carb
15 min
Sočen piščančji file polnjen z mocarelo, mlado špinačo in sušenimi paradižniki
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči
20 min400 kcal34 g16 g22 g
Low carb
5 min
Beljakova omleta s špinačo, feto in piščančjo salamo
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Roastbeef solata s pikantnim hrenovim prelivom in feto
15 min641 kcal49 g12 g45 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.