Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaPerutnina€€
Sočen piščančji file v jogurtovi marinadi s pečeno rdečo papriko
Odkrijte recept za piščančji file v jogurtovi marinadi s pečeno papriko, ki z dimljeno aromo in kremno teksturo poskrbi za sočen obrok brez odvečnih maščob.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas40 min
Število porcij2
Recept
Za meso in marinado
Za pečeno zelenjavno podlago
Na porcijoSkupaj
Kalorije:394.9 kcal789.8 kcal
Proteini:53.6 g107.1 g
Ogljikovi hidrati:13.3 g26.6 g
Vlaknine:3.3 g6.6 g
Voda:328.5 ml656.9 ml
Maščobe:15.5 g30.9 g
Mikrohranila
Sladkor:8.8 g17.6 g
Nasičene maščobe:3.8 g7.6 g
Holesterol:155.2 mg310.4 mg
Natrij:242.7 mg485.3 mg
Kalij:1093.9 mg2187.7 mg
Kalcij:103 mg206 mg
Železo:1.6 mg3.1 mg
Magnezij:80.7 mg161.4 mg
Cink:2.1 mg4.2 mg
Fosfor:575.6 mg1151.1 mg
Vitamin C:158.7 mg317.4 mg
Vitamin A:247.2 µg494.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.6 µg1.1 µg
Navodila
- 1V skledi zmešajte jogurt, oljčno olje, limoninsok, česen, dimljeno papriko, hariso, sol in poper. Piščančje fileje zarežite na najdebelejših delih in jih premažite z marinado. Pustite počivati vsaj 30 minut.
- 2Medtem v pečici na 220 °C (funkcija žar) pecite celi papriki, dokler lupina ne postane črna in se mehurčki ne dvignejo.
- 3Pečeni papriki preložite v skledo, ju pokrijte s folijo za 10 minut, nato pa ju olupite in očistite semen. Papriko narežite na trakove, začinite z balzamičnim kisom in peteršiljem.
- 4Ponev dobro segrejte. Piščančje fileje vzemite iz marinade (odvečno marinado pustite na mesu) in jih na srednje močnem ognju pecite približno 6–7 minut na vsaki strani, dokler niso popolnoma pečeni in zlato rjavi.
- 5Meso odstavite in pustite počivati 3 minute, nato ga narežite na rezine.
- 6Na krožnik najprej položite trakove pečene paprike, nanje pa razporedite rezine piščanca. Po želji pokapljajte z malo preostalega jogurta.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C iz paprike in kakovostnih beljakovin v piščancu, ta jed podpira imunski sistem in optimalno regeneracijo po vadbi.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.