Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaŽita in kašeJajca€
Hrustljavi bučkini ocvrtki s koruzo, feto in svežo mlado čebulo
Ti bučkini ocvrtki s koruzo so popoln lahek obrok ali priloga. Kombinacija sladke koruze, slane fete in hrustljavih bučk ustvari osvežilen grižljaj, pripravljen v manj kot 30 minutah.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas33 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:248.6 kcal994.3 kcal
Proteini:11.7 g46.9 g
Ogljikovi hidrati:32.5 g129.8 g
Vlaknine:4.2 g16.9 g
Voda:169.4 ml677.7 ml
Maščobe:8.8 g35.2 g
Mikrohranila
Sladkor:3.8 g15.2 g
Nasičene maščobe:4.3 g17.1 g
Holesterol:115.3 mg461 mg
Natrij:364.8 mg1459.1 mg
Kalij:476 mg1904 mg
Kalcij:177.8 mg711.1 mg
Železo:2.2 mg8.9 mg
Magnezij:62.9 mg251.5 mg
Cink:2.2 mg8.8 mg
Fosfor:276.8 mg1107 mg
Vitamin C:23.3 mg93 mg
Vitamin A:88.6 µg354.5 µg
Vitamin D:0.6 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.6 µg
Navodila
- 1Bučki naribajte na grobo. Posujte jih s ščepcem soli in pustite stati 10 minut. Nato jih prestavite v kuhinjsko krpo in močno ožemite, da odstranite vso odvečno vodo. To je ključno, da ocvrtki ne bodo razmočeni.
- 2V veliki skledi zmešajte ožete bučke, koruzo, nadrobljeno feto, mlado čebulo in česen.
- 3Dodajte razžvrkljani jajci in zelišča. Dobro premešajte.
- 4V zmes vsujte moko in koruzni zdrob. Mešajte le toliko, da dobite gosto in enakomerno maso. Če je masa še vedno preveč tekoča, dodajte žlico moke.
- 5V ponvi segrejte malo oljčnega olja na srednji temperaturi. Z žlico polagajte kupčke mase v ponev in jih rahlo sploščite.
- 6Pecite 3–4 minute na vsaki strani, oziroma dokler niso zlato rjavi in hrustljavi.
- 7Ocvrtke odložite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo, nato pa postrezite z žlico grškega jogurta.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti luteina iz koruze in bučk, ta obrok podpira zdravje oči in ščiti celice pred oksidativnimi poškodbami.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.