Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMlečni izdelkiJajca€
Hrustljavi bučkini polpeti s krompirjem in brokolijem
Pripravite hrustljave bučkine kolačke, ki so popolna zdrava alternativa klasičnemu ocvrtemu krompirju. Ti bučkini kolački so bogati z vlakninami in beljakovinami za energičen začetek dneva.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas45 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:177.4 kcal709.4 kcal
Proteini:9.8 g39.1 g
Ogljikovi hidrati:20.3 g81.2 g
Vlaknine:13.3 g53.2 g
Voda:189.2 ml756.8 ml
Maščobe:6.7 g26.6 g
Mikrohranila
Sladkor:1.4 g5.7 g
Nasičene maščobe:2.5 g9.8 g
Holesterol:101 mg404 mg
Natrij:375.9 mg1503.5 mg
Kalij:703.2 mg2812.9 mg
Kalcij:162.1 mg648.2 mg
Železo:1.7 mg6.6 mg
Magnezij:48.7 mg194.6 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:211.9 mg847.7 mg
Vitamin C:53.2 mg212.6 mg
Vitamin A:81.1 µg324.3 µg
Vitamin D:0.6 µg2.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Navodila
- 1Bučke in krompir naribajte na srednje debelo. Brokoli čim bolj drobno sesekljajte (ali na kratko zmeljite v sekljalniku).
- 2Naribano zelenjavo položite v čisto kuhinjsko krpo in z močnim stiskanjem odstranite čim več tekočine. Manj ko bo vlage, bolj hrustljavi bodo kolački.
- 3V veliki skledi zmešajte ožeto zelenjavo, brokoli, jajca, nariban sir, česen in začimbe. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
- 4Pekač rahlo namastite z oljčnim oljem. V vsako jamico razporedite maso in jo s prsti ali žlico trdno pritisnite ob dno in robove, da dobite obliko kolačka.
- 5Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 25 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi. Preden jih vzamete iz pekača, jih pustite počivati 5 minut.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k stabilni ravni sladkorja v krvi in dolgotrajni energiji.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.