Glavni obrokSredozemskaUravnoteženaMediteranskaPerutnina€€
Hrustljavi gratinirani njoki na mediteranski način
Gratinirani njoki so kosilo, ki ga pripravite v enem samem pekaču. Zaradi enostavne priprave so idealni za dneve, ko imate manj časa. Piščanec in zelenjava poskrbita, da je obrok uravnotežen, navdušil pa bo tudi najmlajše.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas40 min
Število porcij4
Recept
Glavne sestavine
Marinada in začimbe
Na porcijoSkupaj
Kalorije:592.6 kcal2370.3 kcal
Proteini:43.9 g175.4 g
Ogljikovi hidrati:57.6 g230.3 g
Vlaknine:7.7 g30.6 g
Voda:320.6 ml1282.5 ml
Maščobe:21.3 g85.2 g
Mikrohranila
Sladkor:3.8 g15.2 g
Nasičene maščobe:6.5 g26 g
Holesterol:114.9 mg459.7 mg
Natrij:1023.9 mg4095.7 mg
Kalij:1060 mg4240 mg
Kalcij:352.7 mg1410.6 mg
Železo:3.2 mg12.6 mg
Magnezij:86.2 mg344.6 mg
Cink:2.8 mg11.3 mg
Fosfor:553.3 mg2213.2 mg
Vitamin C:76.2 mg304.9 mg
Vitamin A:146.8 µg587 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.5 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Visoka temperatura je ključna, da se njoki hrustljavo zapečejo in ne dušijo.
- 2V majhni skledici zmešajte oljčno olje, strt česen, origano, baziliko, dimljeno papriko, sol, poper in limonin sok.
- 3Piščančja prsa narežite na 2-3 cm velike kocke. Zelenjavo (bučke, papriko, čebulo) narežite na enako velike kose, da se enakomerno spečejo.
- 4V veliki skledi zmešajte narezanega piščanca, vso zelenjavo (vključno s paradižniki) in surove njoke. Prelijte z marinado in dobro premešajte, da so vse sestavine enakomerno naoljene.
- 5Razporedite mešanico po pekaču v eni plasti. Ne prenatrpajte pekača; če je potrebno, uporabite dva. Pecite 20 minut, na polovici časa (po 10 min) previdno premešajte.
- 6Vzemite pekač iz pečice, po vrhu potresite natrgano mozzarello in vrnite v pečico za dodatnih 5 minut (ali uporabite funkcijo žara), dokler se sir ne stopi in zlato zapeče.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k obnovi mišic zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin, medtem ko raznolika zelenjava zagotavlja širok spekter mikronutrientov in vlaknin za zdravo prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.