Glavni obrokUravnoteženaPerutnina€€
Jesenska skleda s pečenim piščancem, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
Bogata jesenska skleda, ki združuje pečeno sezonsko zelenjavo, sočnega piščanca in hrustljava jabolka. Popoln hranljiv obrok z javorjevim tahini prelivom za hladnejše dni.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja30 min
Skupni čas45 min
Število porcij2
Recept
Za skledo
Za javorjev tahini preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:771.5 kcal1542.9 kcal
Proteini:47.7 g95.4 g
Ogljikovi hidrati:68.2 g136.4 g
Vlaknine:14.9 g29.7 g
Voda:405 ml809.9 ml
Maščobe:37.2 g74.4 g
Mikrohranila
Sladkor:25.1 g50.2 g
Nasičene maščobe:5.2 g10.3 g
Holesterol:109.1 mg218.2 mg
Natrij:229.3 mg458.6 mg
Kalij:1786.6 mg3573.1 mg
Kalcij:182.8 mg365.6 mg
Železo:5.5 mg10.9 mg
Magnezij:181.2 mg362.3 mg
Cink:3.9 mg7.7 mg
Fosfor:725.2 mg1450.4 mg
Vitamin C:109.2 mg218.4 mg
Vitamin A:53.4 µg106.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 200 °C. Na pekač, obložen s papirjem za peko, položite sladki krompir, brstični ohrovt in piščanca. Pokapljajte z olivnim oljem ter začinite s soljo, poprom in cimetom.
- 2Zelenjavo in piščanca pecite 25–30 minut, dokler se krompir ne zmehča, ohrovt pa postane rahlo hrustljav na robovih.
- 3Medtem v loncu po navodilih skuhajte kvinojo. Ko je kuhana, jo pustite počivati 5 minut, nato jo razrahljajte z vilico.
- 4V majhni posodici pripravite preliv: zmešajte tahini, javorjev sirup, jabolčni kis in limonin sok. Dodajajte vodo, dokler ne dobite gladke, kremne teksture.
- 5V dve veliki skledi razdelite kodrolistni ohrovt (po želji ga prej zmasirajte z malo olja), kuhano kvinojo, pečeno zelenjavo in piščanca.
- 6Dodajte sveže rezine jabolka in orehe. Vse skupaj bogato prelijte z javorjevim tahini prelivom in postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in antioksidantov iz sezonske zelenjave, ta obrok podpira močan imunski sistem in urejeno prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.