ZajtrkVegetarijansko€

Kremna prosena kaša s karameliziranimi jabolki in cimetom

Pozabite na grenko in pusto kašo. Ta recept razkriva skrivnost popolnoma kremne prosene kaše z oreškastim okusom, obogatene s toplimi začimbami in sadjem.

Čas priprave

5 min

Čas kuhanja

20 min

Skupni čas

25 min

Število porcij

2

Recept

Navodila

1

Priprava kaše (ključni korak): Proseno kašo stresite na cedilo in jo temeljito spirajte pod vročo vodo vsaj 1–2 minuti, dokler voda ni popolnoma čista. S tem odstranite saponine, ki povzročajo grenkobo.

2

V loncu segrejte žličko masla. Dodajte oprano in odcejeno kašo ter jo na srednjem ognju pražite 2 minuti, da zadiši po oreščkih. To doda globino okusa.

3

Zalijte z vodo in mlekom. Dodajte ščepec soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 15–20 minut. Kaše med kuhanjem ne mešajte preveč, da ne postane sluzasta, le občasno preverite, da se ne prime.

4

Medtem ko se kaša kuha, v ponvi segrejte maslo za sadje. Dodajte kocke jabolk in cimet. Pražite 5–8 minut, da se jabolka zmehčajo in karamelizirajo.

5

Ko kaša popije večino tekočine in so zrna mehka, jo odstavite. Vmešajte vanilijo in sladilo (med/sirup). Če želite bolj tekočo kašo, dolijte še malo vročega mleka.

6

Postrezite v skodelicah, obloženo s karameliziranimi jabolki. Po želji dodajte še pest oreščkov ali žlico jogurta.