Zajtrk€
Kremna prosena kaša s karameliziranimi jabolki in cimetom
Pozabite na grenko in pusto kašo. Ta recept razkriva skrivnost popolnoma kremne prosene kaše z oreškastim okusom, obogatene s toplimi začimbami in sadjem.
Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
2
Recept
Osnova
100 g prosene kaše
250 ml vode
250 ml mleka (kravje, mandljevo ali ovseno)
1 ščepec soli (ključno za okus)
1 čajna žlička masla ali kokosovega olja (za praženje kaše)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1–2 žlici medu ali javorjevega sirupa (po okusu)
Za sadni preliv
1 veliko jabolko (narezano na kocke) ali hruška
½ čajne žličke cimeta
1 čajna žlička masla
Navodila
1
Priprava kaše (ključni korak): Proseno kašo stresite na cedilo in jo temeljito spirajte pod vročo vodo vsaj 1–2 minuti, dokler voda ni popolnoma čista. S tem odstranite saponine, ki povzročajo grenkobo.
2
V loncu segrejte žličko masla. Dodajte oprano in odcejeno kašo ter jo na srednjem ognju pražite 2 minuti, da zadiši po oreščkih. To doda globino okusa.
3
Zalijte z vodo in mlekom. Dodajte ščepec soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 15–20 minut. Kaše med kuhanjem ne mešajte preveč, da ne postane sluzasta, le občasno preverite, da se ne prime.
4
Medtem ko se kaša kuha, v ponvi segrejte maslo za sadje. Dodajte kocke jabolk in cimet. Pražite 5–8 minut, da se jabolka zmehčajo in karamelizirajo.
5
Ko kaša popije večino tekočine in so zrna mehka, jo odstavite. Vmešajte vanilijo in sladilo (med/sirup). Če želite bolj tekočo kašo, dolijte še malo vročega mleka.
6
Postrezite v skodelicah, obloženo s karameliziranimi jabolki. Po želji dodajte še pest oreščkov ali žlico jogurta.
Prehranske prednosti
Zaradi vsebnosti silicija v prosu, ta jed podpira zdravje las, kože in nohtov ter krepi vezivna tkiva.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0.00 komentarjev
Okus
0.0
Čas priprave
0.0
Težavnost
0.0
Zadovoljstvo
0.0