Glavni obrok€€
Kremni beli piščančji čili s tropskim pridihom in svežo limeto
Odkrijte recept za beli piščančji čili, ki je popolna alternativa klasičnemu rdečemu čiliju. Kremna tekstura brez težke smetane in bogat okus po mehiških začimbah za vrhunsko kosilo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
Piščanec, prsni file
500 gČebula
1 velikČesen
2 strokFižol, bel, v konzervi
480 gKoruza, sladka
150 gČili, zeleni, iz konzerve
100 gJušna osnova, piščančja
700 mlJogurt, grški
150 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaKumina, mleta
1 žličkaOrigano, suhi
1 žličkaKoriander, mleti
0.5 žličkaČili, v prahu
0.5 žličkaSol, poper
Limeta, sok
2 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:381.7 kcal1526.6 kcal
Proteini:43.8 g175.1 g
Ogljikovi hidrati:39.5 g157.8 g
Vlaknine:10.7 g42.8 g
Voda:450.8 ml1803.1 ml
Maščobe:6.4 g25.5 g
Mikrohranila
Sladkor:6.9 g27.4 g
Nasičene maščobe:2 g8.1 g
Holesterol:95.8 mg383.2 mg
Natrij:934.6 mg3738.4 mg
Kalij:939.5 mg3757.8 mg
Kalcij:198.6 mg794.3 mg
Železo:4.3 mg17.3 mg
Magnezij:97.7 mg390.7 mg
Cink:2.1 mg8.2 mg
Fosfor:493.8 mg1975 mg
Vitamin C:12.7 mg50.7 mg
Vitamin A:7.3 µg29.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.2 µg
Navodila
1
V velikem loncu na olivnem olju popražite sesekljano čebulo, da postane prosojna (približno 5 minut). Dodajte piščanca in ga pecite, dokler ni z vseh strani zlato rjavo zapečen.
2
Vmešajte česen, kumino, origano, mleti koriander in čili v prahu. Pražite 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo.
3
Prilijte piščančjo jušno osnovo, dodajte opran beli fižol, zelene čilije in koruzo. Zavrite, nato pa zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.
4
Za gostejšo teksturo vzemite tlačilko za krompir in v loncu nekajkrat narahlo stlačite fižol (približno 1/4 vsebine), da se omaka naravno zgosti.
5
Lonec odstavite z ognja in vmešajte grški jogurt (ali kremni sir) ter sok limete. Mešajte, dokler jed ne postane popolnoma kremna. Pazite, da po dodatku jogurta jed ne zavre več.
6
Postrezite v globokih krožnikih. Po želji okrasite z avokadom, svežim koriandrom in nekaj kapljicami pekoče omake.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz belega fižola in pustih beljakovin, ta obrok prispeva k stabilizaciji krvnega sladkorja in dolgotrajnemu občutku sitosti.
Podobni recepti
38 g
32 g
15 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.