Glavni obrok€€
Kremni beli piščančji čili s tropskim pridihom in svežo limeto
Odkrijte recept za beli piščančji čili, ki je popolna alternativa klasičnemu rdečemu čiliju. Kremna tekstura brez težke smetane in bogat okus po mehiških začimbah za vrhunsko kosilo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
500 g piščančjih prsi (narezanih na kocke ali kuhanih in natrganih)
1 velika čebula (sesekljana)
2 stroka česna (strta)
800 g belega fižola (npr. cannellini, 2 pločevinki, sprano)
150 g koruze (zamrznjene ali iz pločevinke)
100 g zelenih čilijev iz pločevinke (blagi, narezani)
700 ml piščančje jušne osnove
150 g grškega jogurta (ali 100 g lahkega kremnega sira)
1 žlica olivnega olja
1 žlička mlete kumine
1 žlička sušenega origana
1/2 žličke mletega koriandra
1/2 žličke čilija v prahu (prilagodite glede na pekočnost)
sol in poper po okusu
sok 1 limete
Kalorije:345 kcal
Proteini:36 g
Ogljikovi hidrati:28 g
Maščobe:9 g
Navodila
1
V velikem loncu na olivnem olju popražite sesekljano čebulo, da postane prosojna (približno 5 minut). Dodajte piščanca in ga pecite, dokler ni z vseh strani zlato rjavo zapečen.
2
Vmešajte česen, kumino, origano, mleti koriander in čili v prahu. Pražite 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo.
3
Prilijte piščančjo jušno osnovo, dodajte opran beli fižol, zelene čilije in koruzo. Zavrite, nato pa zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.
4
Za gostejšo teksturo vzemite tlačilko za krompir in v loncu nekajkrat narahlo stlačite fižol (približno 1/4 vsebine), da se omaka naravno zgosti.
5
Lonec odstavite z ognja in vmešajte grški jogurt (ali kremni sir) ter sok limete. Mešajte, dokler jed ne postane popolnoma kremna. Pazite, da po dodatku jogurta jed ne zavre več.
6
Postrezite v globokih krožnikih. Po želji okrasite z avokadom, svežim koriandrom in nekaj kapljicami pekoče omake.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz belega fižola in pustih beljakovin, ta obrok prispeva k stabilizaciji krvnega sladkorja in dolgotrajnemu občutku sitosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0