Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaStročnice€€
Kremni čičerikin curry s kokosovim mlekom in mlado špinačo
Ta bogat in aromatičen čičerikin curry je popolna izbira za hitro, a hranljivo vegansko kosilo. Združuje tople začimbe, kremno kokosovo mleko in svežo špinačo za popolno ravnovesje okusov.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas30 min
Število porcij4
Recept
Začimbe in omaka
Dodatki
Na porcijoSkupaj
Kalorije:464.9 kcal1859.6 kcal
Proteini:13.3 g53.2 g
Ogljikovi hidrati:40.6 g162.5 g
Vlaknine:11.5 g46.1 g
Voda:224.8 ml899 ml
Maščobe:29.5 g117.8 g
Mikrohranila
Sladkor:5.9 g23.5 g
Nasičene maščobe:22.1 g88.2 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:303.3 mg1213.1 mg
Kalij:681 mg2724.1 mg
Kalcij:109.2 mg436.8 mg
Železo:6.4 mg25.7 mg
Magnezij:117.7 mg470.8 mg
Cink:1.8 mg7.3 mg
Fosfor:243.4 mg973.6 mg
Vitamin C:24.1 mg96.3 mg
Vitamin A:70.9 µg283.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1V večjem loncu segrejte kokosovo olje. Dodajte čebulo in jo pražite na srednjem ognju približno 5 minut, da se zmehča in postane steklasta.
- 2Dodajte česen, ingver, curry, kurkumo in kumino. Mešajte 1–2 minuti, da začimbe zadišijo, vendar pazite, da se ne prismodijo.
- 3V lonec stresite odcejeno čičeriko in paradižnikove koščke. Dobro premešajte in pustite, da rahlo vre 10 minut, da se okusi povežejo.
- 4Prilijte kokosovo mleko. Zmanjšajte ogenj in kuhajte še 5–7 minut, da se omaka nekoliko zgosti.
- 5Na koncu vmešajte mlado špinačo in kuhajte le toliko, da špinača upade (približno 1 minuto). Dodajte limonino sok ter sol in poper po okusu.
- 6Postrezite toplo, okrašeno s svežim koriandrom. Odlično se poda h kuhanemu basmati rižu ali naan kruhu.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih vlaknin in protivnetne kurkume, ta obrok prispeva k zdravju prebavil in krepitvi odpornosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.