AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokPerutnina€€

Kremni piščančji paprikaš

Ta posodobljen recept ohranja značilno bogato in dimljeno aromo tradicionalne jedi, vendar z uravnoteženimi makrohranili. Z uporabo pustega mesa piščančjih stegen in grškega jogurta nastane svilnata, beljakovinsko bogata omaka, ki poskrbi, da piščančji paprikaš ostane okusna in hkrati bolj zdrava izbira.

Čas priprave20 min
Čas kuhanja45 min
Skupni čas65 min
Število porcij4

Recept

Glavne sestavine

Začimbna mešanica:

Za kremno zgostitev

Na porcijoSkupaj
Kalorije:497.9 kcal1991.6 kcal
Proteini:43.1 g172.3 g
Ogljikovi hidrati:21.2 g84.7 g
Vlaknine:6.1 g24.4 g
Voda:401.5 ml1605.8 ml
Maščobe:29 g115.9 g
Mikrohranila
Sladkor:9.2 g36.9 g
Nasičene maščobe:6.8 g27.2 g
Holesterol:194 mg775.8 mg
Natrij:563.9 mg2255.5 mg
Kalij:1125.4 mg4501.6 mg
Kalcij:117.7 mg470.7 mg
Železo:3.8 mg15 mg
Magnezij:82.9 mg331.5 mg
Cink:3.5 mg14 mg
Fosfor:484.1 mg1936.3 mg
Vitamin C:55.6 mg222.5 mg
Vitamin A:316.7 µg1266.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.9 µg

Navodila

  1. 1Piščančja stegna narežite na grižljaj velike kose. Rahlo jih posolite in popoprajte.
  2. 2V loncu segrejte 1 žlico olivnega olja. Meso na hitro popecite z vseh strani, da dobi zlato skorjico, kar bo zadržalo sočnost. Meso vzemite iz lonca in ga dajte na stran.
  3. 3V isti lonec dodajte preostalo žlico olja. Dodajte sesekljano čebulo in ščepec soli. Pražite na zmernem ognju 10–12 minut, da se čebula popolnoma zmehča in postekleni, vendar naj ne porjavi. Dodajte narezano rdečo papriko in česen ter pražite še 2 minuti.
  4. 4Dodajte paradižnikov koncentrat in ga na hitro prepražite. Odstavite lonec z ognja in vmešajte sladko ter prekajeno papriko. Paprike ne smemo žgati na visokem ognju, saj postane grenka.
  5. 5Vrnite lonec na ogenj, dodajte popečeno meso in sokove, ki so se nabrali, ter zalijte z jušno osnovo. Dodajte lovorjev list in majaron. Pokrijte in na nizkem ognju dušite 30–40 minut, da se meso zmehča in omaka naravno zgosti zaradi razpadle čebule.
  6. 6V skodelici zmešajte grški jogurt, kislo smetano in škrob. Dodajte zajemalko vroče omake iz lonca v to mešanico, dobro premešajte in nato vse skupaj vlijte nazaj v lonec. Kuhajte še 2 minuti, da se poveže, a naj ne vre močno.
  7. 7Odstranite lovorjev list, potresite s svežim peteršiljem in postrezite.

Prehranske prednosti

Ta jed vsebuje visoko vsebnost beljakovin, ki prispevajo k vzdrževanju in povečanju mišične mase, medtem ko rdeča paprika zagotavlja več kot 100 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina C za podporo imunskemu sistemu.

Podobni recepti

15 min
440 kcalMain meal
Riž in piščanec s praženo zelenjavo
35g57g7g
15 min
430 kcalMain meal
Riž in piščanec s kuhano zelenjavo
35g57g7g
15 min
320 kcalMain meal
Keto piščančja juha z zelenjavo
29g7g19g
15 min
438 kcalMain meal
Piščančji curry s pečeno cvetačo in kokosovim mlekom
34g19g28g
15 min
444 kcalMain meal
Sočna piščančja stegna z mavrično zelenjavo iz enega pekača
42g20g24g

O avtorju

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.