AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Zdrave sladiceSredozemskaVegetarijanskaMlečni izdelki€€

Kremni tiramisu brez jajc

Lahek, kremast in hitro pripravljen tiramisu brez jajc, ki ohranja pristni italijanski okus. Popolna sladica z manj sladkorja in bogato aromo kave.

Čas priprave26 min
Čas kuhanja0 min
Skupni čas26 min
Število porcij8

Recept

Krema

Podlaga

Posip

Na porcijoSkupaj
Kalorije:571.6 kcal4572.6 kcal
Proteini:6.5 g52.3 g
Ogljikovi hidrati:45.4 g362.9 g
Vlaknine:3.2 g25.7 g
Voda:57.7 ml461.8 ml
Maščobe:40 g320.3 g
Mikrohranila
Sladkor:27.3 g218.6 g
Nasičene maščobe:26.7 g213.3 g
Holesterol:140.8 mg1126.5 mg
Natrij:88.6 mg709.1 mg
Kalij:199.5 mg1595.7 mg
Kalcij:129.4 mg1034.9 mg
Železo:1.3 mg10.2 mg
Magnezij:60.3 mg482.7 mg
Cink:0.5 mg3.8 mg
Fosfor:62.3 mg498.1 mg
Vitamin C:0.3 mg2.1 mg
Vitamin A:128.4 µg1027.5 µg
Vitamin D:0.5 µg4 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg

Navodila

  1. 1Skuhajte močno kavo in jo nalijte v globok krožnik. Po želji ji dodajte rum ali amaretto. Pustite, da se popolnoma ohladi (to prepreči, da bi piškoti postali kašasti).
  2. 2V eni skledi z mešalnikom stepite hladno sladko smetano do srednje trdote. Ne stepite je preveč – konice morajo biti mehke, da bo krema bolj zračna.
  3. 3V drugi skledi na hitro zmešajte mascarpone, sladkor v prahu in vaniljo, samo da se sestavine povežejo. Ne mešajte prehitro, da se sir ne utekočini.
  4. 4Stepeno smetano nežno in ročno vmešajte v mascarponejevo zmes z uporabo lopatke (tehnika "od spodaj navzgor"), da ohranite volumen kreme.
  5. 5Vsak piškot na hitro pomočite v kavo (1–2 sekundi na vsaki strani) in jih zložite na dno pekača. Ne namakajte jih preveč, saj se bodo zmehčali še med hlajenjem.
  6. 6Na plast piškotov nanesite polovico kreme in jo pogladite. Ponovite postopek s preostalimi piškoti in preostankom kreme.
  7. 7Sladico pokrijte in jo postavite v hladilnik za vsaj 4 ure (najbolje čez noč), da se okusi povežejo in krema strdi. Pred serviranjem po vrhu bogato potresite kakav v prahu.

Prehranske prednosti

Zaradi uporabe pravega grenkega kakava ta jed vsebuje flavonoide, ki delujejo kot antioksidanti, zmanjšana vsebnost sladkorja pa omogoča lažjo prebavljivost v primerjavi s klasičnimi sladicami.

Podobni recepti

5 min
180 kcalSnack
Čokoladni puding iz jogurta brez laktoze
10g29g3g
5 min
254 kcalSnack
Čokoladni puding iz grškega jogurta
19g23g10g
18 min
268 kcalHealthy dessert
Fit tiramisu v kozarcu z rikoto in grškim jogurtom
11g32g11g
18 min
258 kcalHealthy dessert
Čokoladni skyr mousse z vanilijo
12g19g15g
18 min
268 kcalHealthy dessert
Čokoladni mousse z jogurtom brez laktoze
9g23g16g

O avtorju

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.