Najboljši domači guacamole

Pripravite popolno guacamole omako po tradicionalnem receptu z dodatkom svežih sestavin. Ta gvakamole je bogat z zdravimi maščobami in predstavlja idealen prigrizek ali dodatek jedem.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

10 min

Število porcij

Recept

3 kosi zrelega avokada

1 kos sveže limete (sok)

0,5 kosa rdeče čebule

1 kos čvrstega paradižnika (brez semen)

1 strok česna (sesekljan)

1 šopek svežega koriandra

0,5 čajne žličke soli

1 ščepec sveže mletega popra

0,5 kosa svežega čilija (po želji)

Skleda Vilica Oster nož Deska za rezanje

Kalorije:240 kcal

Proteini:3 g

Ogljikovi hidrati:4 g

Maščobe:21 g

Navodila

Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in z žlico izdolbite meso v skledo.

Takoj prelijte z limetinim sokom, da preprečite oksidacijo (rjavenje), in z vilico grobo stlačite. Pustite nekaj večjih koščkov za boljšo teksturo.

Rdečo čebulo, paradižnik (brez vodenega srednjega dela) in čili čim bolj drobno sesekljajte. Svež koriander prav tako narežite na drobno.

Vse sesekljane sestavine in strt česen dodajte k avokadu.

Namaz začinite s soljo in poprom ter vse skupaj nežno premešajte, da se okusi povežejo, a avokado ostane teksturiran.

Postrezite takoj ali pokrijte s folijo (tako da se folija dotika površine gvakamoleja) in hranite v hladilniku do postrežbe.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti enkrat nenasičenih maščobnih kislin iz avokada, ta jed podpira zdravje srca in ožilja ter izboljšuje absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah.