AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaVeganskaUravnoteženaMlečni izdelki€

Paradižnikova juha s pečeno zelenjavo

Bogata in naravno sladkana kremna paradižnikova juha. Popoln recept za zdravo, hitro in hranljivo kosilo ali večerjo.

Čas priprave10 min
Čas kuhanja30 min
Skupni čas40 min
Število porcij4

Recept

Na porcijoSkupaj
Kalorije:119.7 kcal478.8 kcal
Proteini:2.9 g11.6 g
Ogljikovi hidrati:18.4 g73.7 g
Vlaknine:5.4 g21.7 g
Voda:179.7 ml718.8 ml
Maščobe:3.8 g15.1 g
Mikrohranila
Sladkor:10.6 g42.4 g
Nasičene maščobe:0.7 g2.6 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:455.4 mg1821.5 mg
Kalij:210.6 mg842.3 mg
Kalcij:50.7 mg202.7 mg
Železo:1.6 mg6.2 mg
Magnezij:14.5 mg57.9 mg
Cink:0.3 mg1.1 mg
Fosfor:31.7 mg126.8 mg
Vitamin C:26.6 mg106.2 mg
Vitamin A:282.3 µg1129.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

  1. 1V velikem loncu na srednjem ognju segrejte oljčno olje. Dodajte nasekljano čebulo in narezano korenje. Pražite približno 8–10 minut, da se zelenjava zmehča in čebula postekleni. Korenje bo sprostilo naravne sladkorje, ki bodo nevtralizirali kislost paradižnika.
  2. 2Dodajte strt česen in origano. Pražite še 1 minuto, da česen zadiši, vendar pazite, da ne porjavi.
  3. 3Vmešajte pelate (s sokom vred) in prilijte zelenjavno jušno osnovo. Pustite, da tekočina zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 20–25 minut, da se vsi okusi povežejo in korenje popolnoma zmehča.
  4. 4Odstavite lonec z ognja. Vmešajte svežo baziliko. S paličnim mešalnikom previdno zmešajte juho do gladke, kremaste teksture. Po okusu začinite s soljo in poprom. Postrezite toplo.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti likopena (iz kuhanih paradižnikov), ta jed podpira zdravje srca in deluje kot močan antioksidant, korenje pa prispeva k dnevnemu vnosu vitamina A brez potrebe po dodanem sladkorju.

Podobni recepti

10 min
385 kcalMain meal
Pečen tempeh z zelenjavo iz pečice
22g36g16g
15 min
560 kcalMain meal
Gosta lečina enolončnica s korenčkom, bučkami in hrustljavim tofujem
36g66g17g
10 min
316 kcalMain meal
Hrustljav črni riž z divjimi gobami in karamelizirano čebulo
8g58g6g
15 min
292 kcalMain meal
Zeliščni pečeni tofu z limono in česnom
17g11g20g
40 min
322 kcalMain meal
Hrustljav azijsko mariniran tofu z ingverjem in česnom iz pečice
18g22g19g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.