Low carbVegetarijansko€€
Zeliščni pečeni tofu z limono in česnom
Pripravite sočen in aromatičen zeliščni tofu z našo najboljšo marinado. Ta zeliščna marinada za tofu združuje svežino limone, česna in mediteranskih zelišč za popoln uravnotežen obrok.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
2
Recept
Tofu
400 gOlje, olivno, ekstra deviško
30 mlLimona, sok
30 mlKvasni kosmiči
10 gČesen
2 strokOrigano, suhi
5 gTimijan, suhi
5 gPeteršilj, sveži
10 gSol
0.5 žličkaPoper
0.25 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:291.8 kcal583.6 kcal
Proteini:17.2 g34.4 g
Ogljikovi hidrati:10.9 g21.7 g
Vlaknine:2.6 g5.2 g
Voda:195.3 ml390.6 ml
Maščobe:19.9 g39.7 g
Mikrohranila
Sladkor:3.2 g6.3 g
Nasičene maščobe:3.3 g6.5 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:566.2 mg1132.4 mg
Kalij:561.8 mg1123.6 mg
Kalcij:167.5 mg334.9 mg
Železo:6.5 mg13 mg
Magnezij:71.5 mg143 mg
Cink:1.6 mg3.1 mg
Fosfor:198.4 mg396.8 mg
Vitamin C:14.7 mg29.4 mg
Vitamin A:28.1 µg56.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Tofu položite med papirnate brisače in ga obtežite za vsaj 20 minut. Čim več vode boste odstranili, tem več marinade bo tofu lahko vpilo.
2
V majhni skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, prehranski kvas, nasekljan česen, origano, timijan, sol in poper. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo v gosto marinado.
3
Ožet tofu narežite na 1 cm debele rezine ali kocke. Prelijte ga z marinado in poskrbite, da je vsak košček enakomerno pokrit. Pustite marinirati vsaj 15 minut (za polnejši okus lahko dlje).
4
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj razporedite tofu v enem sloju.
5
Pecite 25 minut, pri čemer tofu na polovici časa obrnite. Pečen mora biti zlato-rjavo in imeti rahlo hrustljave robove.
6
Preden postrežete, tofu posujte s svežim peteršiljem in po želji dodatno pokapljajte z limoninim sokom.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti popolnih rastlinskih beljakovin in nizkega deleža nasičenih maščob, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zdravje srca in ožilja.
Podobni recepti
12 g
6 g
11 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.