Prigrizki€€
Sočen beljakovinski bananin kruh brez dodanega sladkorja
Ta beljakovinski bananin kruh je popolna kombinacija kompleksnih ogljikovih hidratov in proteinov. Idealen za zdrav zajtrk ali regeneracijo po vadbi, brez uporabe bele moke.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
45 min
Skupni čas
60 min
Število porcij
10
Recept
Suhe sestavine
150 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)
60 g sirotkinih beljakovin v prahu (okus vanilija)
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička mletega cimeta
1 ščepec soli
Mokre sestavine
3 zelo zrele banane (olupljene in zmečkane)
2 celi jajci
120 g gostega grškega jogurta (0 % ali 5 % maščobe)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
20 g stopljenega kokosovega olja
Kalorije:142 kcal
Proteini:11 g
Ogljikovi hidrati:16 g
Maščobe:4 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko ali ga rahlo namastite s kokosovim oljem.
2
V prvi skledi z vilicami temeljito zmečkajte banane v gladko kašo. Dodajte jajca, grški jogurt, vanilijo in stopljeno kokosovo olje. Vse skupaj z ročno metlico premešajte, da dobite enotno zmes.
3
V drugi skledi zmešajte ovseno moko, beljakovine v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol. Pazite, da v beljakovinah ni grudic.
4
Suhe sestavine počasi vsujte k mokrim. Z lopatko nežno mešajte le toliko časa, da se sestavine povežejo – ne mešajte preveč, da kruh ne postane trd.
5
Maso vlijte v pripravljen pekač in po vrhu po želji položite še polovico banane. Pecite 40–50 minut. Kruh je pečen, ko zobotrebec, ki ga zabodete v sredino, pride ven čist.
6
Kruh pustite v pekaču vsaj 10 minut, nato ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi, preden ga narežete.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in vlaken iz ovsa, ta obrok prispeva k rasti in vzdrževanju mišične mase ter zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0