Zdrave sladiceVegetarijanskaUravnoteženaŽita in kaše€
Sočen bučkin kruh z orehi in cimetom
Najbolj sočen recept za bučkin kruh, ki ostane svež več dni. Pripravljen z manj olja in grškim jogurtom za popolno teksturo brez slabe vesti.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja50 min
Skupni čas65 min
Število porcij12
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:229.3 kcal2751.8 kcal
Proteini:5.5 g66 g
Ogljikovi hidrati:26.1 g312.9 g
Vlaknine:1.5 g17.8 g
Voda:41.7 ml499.8 ml
Maščobe:11.6 g139.2 g
Mikrohranila
Sladkor:8.8 g105.4 g
Nasičene maščobe:6.4 g76.6 g
Holesterol:32.3 mg387.6 mg
Natrij:139.8 mg1677.3 mg
Kalij:140.6 mg1687.4 mg
Kalcij:86.7 mg1039.9 mg
Železo:1.4 mg17 mg
Magnezij:20.6 mg247.3 mg
Cink:0.6 mg6.9 mg
Fosfor:97.5 mg1170.1 mg
Vitamin C:3.9 mg46.2 mg
Vitamin A:13.7 µg164.6 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 175 °C. Pekač za kruh namastite in pomokajte ali obložite s papirjem za peko. Bučke naribajte na grobo. Pomembno: bučk ne ožemajte popolnoma do suhega! Le rahlo jih popivnajte s papirnato brisačo, saj potrebujemo njihovo vodo za sočnost kruha.
- 2V veliki skledi zmešajte suhe sestavine: moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, cimet in muškatni orešček. Premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
- 3V srednji skledi z metlico stepite jajci, rjavi sladkor, olje, grški jogurt in vanilijo. Mešajte, dokler zmes ni gladka in kremasta.
- 4Mokre sestavine vlijte k suhim. Z lopatico narahlo premešajte, da se moka navlaži. Ko je zmes še malo "mokasta", vmešajte naribane bučke in orehe. Mešajte le toliko, da se vse poveže. Ne pretiravajte z mešanjem, da kruh ne bo zbit.
- 5Gosto testo prelijte v pripravljen pekač in ga z lopatico pogladite.
- 6Pecite 45–55 minut. Preverite z zobotrebcem – zapičite ga v sredino kruha; če pride ven čist ali z nekaj vlažnimi drobtinami (brez tekočega testa), je kruh pečen.
- 7Kruh pustite v pekaču 10 minut, nato ga zvrnite na mrežo, da se popolnoma ohladi. Okusi se najbolj razvijejo, ko je kruh ohlajen.
Prehranske prednosti
Zaradi vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz orehov, ta prigrizek podpira zdravje srca in ožilja ter delovanje možganov.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.