Glavni obrokPerutnina€
Sočna pražena piščančja jetrca z barvito papriko in čebulo
Pripravite hranljiva piščančja jetrca s papriko, ki so polna železa in vitaminov. Ta recept zagotavlja popolno teksturo brez grenkobe in odvečnih maščob.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas28 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:451.6 kcal903.1 kcal
Proteini:44.6 g89.1 g
Ogljikovi hidrati:17.6 g35.1 g
Vlaknine:5 g9.9 g
Voda:353 ml706 ml
Maščobe:22.2 g44.4 g
Mikrohranila
Sladkor:8.9 g17.7 g
Nasičene maščobe:5.6 g11.1 g
Holesterol:862.5 mg1725 mg
Natrij:262.6 mg525.2 mg
Kalij:997.8 mg1995.5 mg
Kalcij:95.4 mg190.7 mg
Železo:25.4 mg50.7 mg
Magnezij:77.6 mg155.1 mg
Cink:7.3 mg14.5 mg
Fosfor:809.9 mg1619.8 mg
Vitamin C:181.8 mg363.6 mg
Vitamin A:8433.1 µg16866.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:41.5 µg82.9 µg
Navodila
- 1Očistite piščančja jetrca, odstranite morebitne vezice in jih osušite s papirnato brisačo. Večje kose narežite na polovice.
- 2Narežite čebulo na tanke lističe, papriko pa na trakove. Česen drobno sesekljajte.
- 3V ponvi segrejte polovico olivnega olja in na srednjem ognju pražite čebulo in papriko približno 5–7 minut, dokler se ne zmehčata. Zelenjavo odstranite iz ponve in jo shranite na toplem.
- 4V isto ponev dodajte preostalo olje in povečajte temperaturo. Pecite jetrca 3–4 minute na vsaki strani. Pomembno je, da ponve ne prenapolnite, da se jetrca pečejo in ne dušijo.
- 5V ponev vrnite prepraženo zelenjavo, dodajte sesekljan česen, majaron in mleto papriko. Vse skupaj mešajte še 1–2 minuti.
- 6Jed posolite in popoprajte šele tik pred postrežbo, da jetrca ostanejo mehka. Okrasite s svežim peteršiljem.
Prehranske prednosti
Zaradi izjemno visoke vsebnosti železa in vitamina B12, ta jed podpira optimalen transport kisika po krvi in prispeva k zmanjševanju utrujenosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.