Zdrave sladice€€
Sočni beljakovinski browniji z zrnatim sirom
Pripravite neustavljive brownije z zrnatim sirom, ki so bogati z beljakovinami in brez dodanega rafiniranega sladkorja. Ta recept zagotavlja popolno 'fudgy' teksturo, ki bo navdušila vse ljubitelje čokolade.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
9
Recept
250 g zrnatega sira (cottage cheese)
2 jajci
60 g medu ali javorjevega sirupa
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
40 g pravega kakava v prahu (nesladkanega)
50 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1 ščepec soli
60 g temne čokolade (vsaj 70 % kakava, sesekljane)
Kalorije:170 kcal
Proteini:9 g
Ogljikovi hidrati:15 g
Maščobe:8 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 180 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V blender stresite zrnat sir, jajca, med in vanilijo. Zmešajte do popolnoma gladke, kremne teksture brez grudic.
3
V skledo prelijte mokro zmes in ji dodajte kakav, ovseno moko, pecilni prašek in sol. Z lopatko nežno premešajte, da dobite enotno maso.
4
V maso vmešajte dve tretjini sesekljane temne čokolade.
5
Maso vlijte v pripravljen pekač in jo z lopatko enakomerno poravnajte. Po vrhu potresite preostanek čokolade.
6
Pecite 22–25 minut. Browniji so pečeni, ko so robovi čvrsti, sredina pa še vedno deluje rahlo mehka (ne prepecite, da ostanejo sočni). Pred rezanjem jih popolnoma ohladite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz zrnatega sira in kompleksnih ogljikovih hidratov iz ovsa, ta obrok podpira stabilno raven krvnega sladkorja in zagotavlja dolgotrajno energijo.
Podobni recepti
O avtorju
Andrejka Poljak
Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0