Zdrave sladiceNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaJajca€
Lahkoten beljakovinski čokoladni mousse z beljaki in espresso kavo
Pripravite popolnoma zračen in zdrav čokoladni mousse z beljaki, ki z uporabo temne čokolade in brez dodane smetane predstavlja idealen fit posladek.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja5 min
Skupni čas23 min
Število porcij3
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:250.8 kcal752.3 kcal
Proteini:7.3 g22 g
Ogljikovi hidrati:21.1 g63.2 g
Vlaknine:4.4 g13.3 g
Voda:46.1 ml138.4 ml
Maščobe:15.3 g46 g
Mikrohranila
Sladkor:15.9 g47.8 g
Nasičene maščobe:9.3 g27.9 g
Holesterol:2.2 mg6.5 mg
Natrij:113.6 mg340.7 mg
Kalij:255.4 mg766.2 mg
Kalcij:29.3 mg87.9 mg
Železo:5 mg15.1 mg
Magnezij:7.7 mg23 mg
Cink:0.2 mg0.7 mg
Fosfor:27.7 mg83.1 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:0.3 µg1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.5 µg
Navodila
- 1Čokolado nasekljajte na majhne koščke in jo stopite nad vodno kopeljo (pazite, da se dno posode ne dotika vode). Ko je čokolada gladka, jo odstavite in pustite, da se rahlo ohladi na sobno temperaturo.
- 2V stopljeno čokolado vmešajte javorjev sirup, espresso prah, vanilijo in grški jogurt. Mešajte, dokler ne dobite enotne, goste zmesi.
- 3V drugi, popolnoma čisti skledi stepite beljake s ščepcem soli. Stepajte na srednji hitrosti, dokler ne dobite trdih vrhov (sneg ne sme izpasti iz sklede, če jo obrnete na glavo).
- 4K stopljeni čokoladi dodajte eno žlico snega in jo z metlico hitro vmešajte, da zmes postane nekoliko lažja.
- 5Preostali sneg dodajajte postopoma. Z lopatko ga vmešajte z nežnimi gibi v obliki osmice, da v masi ohranite čim več zračnih mehurčkov. Ne mešajte premočno.
- 6Mousse razdelite v kozarčke in ga postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da postane čvrst in stabilen.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti čistih beljakovin iz beljakov in rastlinskih barvil iz temne čokolade, ta mousse podpira regeneracijo tkiv in deluje protivnetno.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.