Tropski chia puding s kokosovim mlekom in osvežilnim mangom

Pripravite kremast chia puding s kokosovim mlekom in mangom, ki je idealen zdrav zajtrk ali sladica, polna omega-3 maščobnih kislin in vlaknin.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

10 min

Število porcij

Recept

40 g chia semen

200 ml kokosovega mleka (iz pločevinke, polnomastnega)

100 ml nesladkanega mandljevega mleka

1 jedilna žlica javorjevega sirupa

1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

1 zrel mango (približno 300 g mesa)

1 čajna žlička sveže iztisnjenega limetinega soka

1/4 čajne žličke sveže naribanega ingverja

1 jedilna žlica kokosovega čipsa (za posip)

Steklen kozarec s pokrovom Ročni mešalnik ali blender Žlica

Kalorije:315 kcal

Proteini:6 g

Ogljikovi hidrati:29 g

Maščobe:21 g

Navodila

V večjem steklenem kozarcu zmešajte chia semena, kokosovo mleko, mandljevo mleko, javorjev sirup in vanilijo.

Zmes temeljito premešajte z žlico in pustite stati 5 minut. Po 5 minutah ponovno močno premešajte, da razbijete morebitne grudice semen, nato kozarec zaprite in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure (najbolje čez noč).

Pripravite sadni sloj: mango olupite, narežite na koščke in ga v mešalniku zmešajte skupaj z limetinim sokom in naribanim ingverjem v gladek pire.

Ko je chia puding strjen, v servirne kozarce najprej naložite plast pudinga, nato plast mangovega pireja.

Po vrhu posujte kokosov čips in po želji dodajte listič sveže mete.

Postrezite hladno kot osvežilen zajtrk ali lahko sladico.

Prehranske prednosti

Ta obrok prispeva k normalnemu delovanju prebavnega sistema zaradi visoke vsebnosti vlaknin v chia semenih in podpira imunski sistem z vitaminom C iz manga.