Glavni obrokUravnoteženaPerutnina€
Bogata puranja obara s pirinimi žličniki in korenasto zelenjavo
Pristna domača puranja obara, ki združuje nežno puranje meso, svežo korenasto zelenjavo in puhaste pirine žličnike za popolno regeneracijo telesa.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja40 min
Skupni čas60 min
Število porcij4
Recept
Za obaro
Za pirine žličnike
Na porcijoSkupaj
Kalorije:436.1 kcal1744.4 kcal
Proteini:32 g128 g
Ogljikovi hidrati:34.9 g139.4 g
Vlaknine:7.1 g28.2 g
Voda:516.4 ml2065.4 ml
Maščobe:19.9 g79.5 g
Mikrohranila
Sladkor:9 g35.9 g
Nasičene maščobe:4.5 g18 g
Holesterol:139 mg556 mg
Natrij:1123.5 mg4494.1 mg
Kalij:787.4 mg3149.6 mg
Kalcij:119.4 mg477.5 mg
Železo:5.3 mg21.3 mg
Magnezij:90.4 mg361.6 mg
Cink:4.8 mg19 mg
Fosfor:447.4 mg1789.4 mg
Vitamin C:27.1 mg108.4 mg
Vitamin A:528.4 µg2113.6 µg
Vitamin D:0.8 µg3 µg
Vitamin B12:1.6 µg6.4 µg
Navodila
- 1Na oljčnem olju v velikem loncu prepražite drobno nasekljano čebulo, da postane steklena. Dodajte puranje meso in ga na močnem ognju popecite, da spremeni barvo.
- 2K mesu stresite narezan korenček, peteršiljevo korenino in zeleno. Vse skupaj pražite še 5 minut, da zelenjava sprosti aromo.
- 3Zelenjavo in meso zalijte z jušno osnovo. Dodajte narezan krompir, lovorjev list, majaron, sol in poper. Pokrijte in kuhajte na zmernem ognju 25–30 minut.
- 4Medtem ko se obara kuha, pripravite maso za žličnike: jajce razžvrkljajte, dodajte pirino moko in sol. Mešajte, dokler ne dobite goste, a še vedno lepljive mase. Pustite počivati 10 minut.
- 5V obaro dodajte grah. Z majhno žličko, ki ste jo najprej pomočili v vročo juho, v obaro oblikujte majhne žličnike. Kuhajte še 5–8 minut, da žličniki priplavajo na površje.
- 6Za gostejšo teksturo lahko enega izmed kuhanih krompirjev v loncu previdno zmečkate z vilicami. Na koncu obaro zakisajte z limoninim sokom in potresite s svežimi zelišči.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih puranjih beljakovin in raznolike korenaste zelenjave, ta obrok spodbuja regeneracijo mišic in krepi imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.