Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaPerutnina€€
Domač piščančji ragu z zelenjavo in polnozrnatimi testeninami
Uživajte v hranljivem piščančjem raguju, ki združuje sočno natrgano piščančje meso, bogato paradižnikovo omako in polnozrnate testenine. Popolna izbira za zdrav družinski obrok.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja45 min
Skupni čas60 min
Število porcij4
Recept
Za ragu
Za serviranje
Na porcijoSkupaj
Kalorije:661.3 kcal2645.3 kcal
Proteini:45.7 g182.7 g
Ogljikovi hidrati:81.7 g326.8 g
Vlaknine:13.3 g53.2 g
Voda:423.7 ml1694.8 ml
Maščobe:20 g80.1 g
Mikrohranila
Sladkor:14.3 g57.2 g
Nasičene maščobe:3.9 g15.7 g
Holesterol:141.8 mg567.2 mg
Natrij:676.2 mg2704.8 mg
Kalij:1768.5 mg7073.9 mg
Kalcij:151.6 mg606.5 mg
Železo:7.4 mg29.7 mg
Magnezij:177.1 mg708.3 mg
Cink:5.5 mg21.8 mg
Fosfor:709.7 mg2838.9 mg
Vitamin C:58.6 mg234.4 mg
Vitamin A:319.8 µg1279.3 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.4 µg
Navodila
- 1V velikem loncu segrejte oljčno olje. Piščančja stegna popecite na obeh straneh (približno 4 minute na stran), da postanejo zlato rjava. Meso vzemite iz lonca in ga dajte na krožnik.
- 2V isti lonec dodajte čebulo, korenček, zeleno in papriko. Pražite 5–7 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Nato vmešajte šampinjone in česen ter pražite še dodatni 2 minuti.
- 3Vrnite piščanca v lonec. Dodajte paradižnikovo mezgo, koncentrat, jušno osnovo, origano, sol in poper. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 30–35 minut, dokler meso ni popolnoma mehko.
- 4Medtem ko se omaka kuha, v osoljeni vodi po navodilih na embalaži skuhajte polnozrnate testenine "al dente".
- 5Piščanca vzemite iz omake, ga z dvema vilicama natrgajte na majhne koščke in ga vrnite nazaj v omako. Premešajte, da se okusi povežejo.
- 6Testenine zmešajte z omako ali jih postrezite ločeno. Okrasite s svežo baziliko in naribanim parmezanom.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin iz polnozrnatih testenin in bogate mešanice zelenjave, ta obrok prispeva k počasnejšemu sproščanju energije in podpira zdravo prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.