€€
Klasičen puranji bolognese s polnozrnatimi polžki
Preprosta in zdrava različica priljubljene omake s pustim puranjim mesom in polnozrnatimi testeninami. Ta puranji bolognes s polnozrnatimi polžki je hitro pripravljen obrok za vsak dan.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2
Recept
300 g mletega puranjega mesa
150 g polnozrnatih polžkov
400 g pasiranega paradižnika (brez dodanega sladkorja)
1 srednje velika čebula (drobno sesekljana)
2 stroka česna (sesekljana)
1 žlica olivnega olja
1 žlička suhega origana
0,5 žličke mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
0,5 dl vode od kuhanja testenin (po potrebi)
Kalorije:495 kcal
Proteini:43 g
Ogljikovi hidrati:46 g
Maščobe:13 g
Navodila
1
V loncu z osoljenim kropom skuhajte polnozrnate polžke po navodilih na embalaži, da ostanejo "al dente". Preden jih odcedite, shranite 0,5 dl vode od kuhanja.
2
V ponvi na zmernem ognju segrejte olivno olje. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 4–5 minut, da postane prosojna in se zmehča.
3
Dodajte mleto puranje meso. S kuhalnico ga razdrobite in pecite približno 6–7 minut, dokler popolnoma ne spremeni barve in se rahlo zapeče.
4
Vmešajte česen, origano, sladko papriko, sol in poper. Pražite le 1 minuto, da česen zadiši, nato prilijte pasiran paradižnik.
5
Omako kuhajte na nizkem ognju 10–15 minut, da se okusi povežejo in se rahlo zgosti. Če je omaka pregosta, dodajte žlico ali dve vode od kuhanja testenin.
6
V ponev h kuhani omaki stresite odcejene polžke. Vse skupaj dobro premešajte, da se omaka oprime testenin, in takoj postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in nizkega deleža nasičenih maščob ta obrok podpira regeneracijo mišic in je primeren za uravnoteženo športno prehrano.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0