Low carbVegetarijansko€€
LCHF kremšnita v kozarcu
Uživajte v legendarnem okusu brez odvečnih ogljikovih hidratov. Naša LCHF kremšnita v kozarcu združuje svilnato jajčno kremo, puhasto smetano in hrustljave mandlje v zdrav obrok.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
4
Recept
Hrustljava podlaga
60 g mletih mandljev
20 g stopljenega masla
0,5 čajne žličke mletega cimeta
Rumena jajčna krema
3 kosi rumenjakov (sobna temperatura)
250 ml sladke smetane
100 g mascarpone sira
50 g eritritola v prahu
3 lističi želatine
0,5 čajne žličke prave vanilije v prahu
Zgornji sloj
200 ml sladke smetane za stepanje
10 g eritritola v prahu (po želji)
Kalorije:385 kcal
Proteini:9 g
Ogljikovi hidrati:6 g
Maščobe:36 g
Navodila
1
V ponvi na zmernem ognju na hitro prepražite mlete mandlje s cimetom in maslom, da postanejo zlato rjavi in zadišijo. Razporedite jih na dno štirih kozarcev.
2
Želatino namočite v hladni vodi za 5 minut.
3
V posodi nad parno kopeljo stepajte rumenjake z eritritolom in vanilijo približno 5–8 minut, dokler zmes ne postane gosta in svetla.
4
V topli jajčni zmesi raztopite ožeto želatino. Odstavite in pustite, da se nekoliko ohladi.
5
V mlačno jajčno zmes vmešajte mascarpone, nato pa narahlo še 250 ml stepene sladke smetane. Vlijte kremo v kozarce čez mandljevo podlago.
6
Kozarce postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se jajčna krema popolnoma strdi.
7
Pred postrežbo stepite preostalo sladko smetano in jo nabrizgajte na vrh. Po želji posujte z malce prepraženih mandljev ali kakava v prahu.
Prehranske prednosti
Zaradi nizke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti zdravih maščob, ta jed podpira stabilno raven energije in je primerna za posameznike na ketogeni dieti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0