Domače zdrave Rafaelo kroglice

Pripravite naravno sladke Rafaelo kroglice brez rafiniranega sladkorja in laktoze. Popoln zdrav posladek, ki združuje kremne indijske oreščke in hrustljav kokos.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

15 min

Število porcij

Recept

Za maso

120 g naribanega kokosa (fino mletega)

60 g masla iz indijskih oreščkov (brez dodanega sladkorja)

45 ml javorjevega sirupa

30 ml polnomastnega kokosovega mleka (gosti del iz pločevinke)

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1 ščepec soli

Za polnilo in posip

20 celih blanširanih mandljev

30 g naribanega kokosa (za povaljati)

Skleda za mešanje, Žlica, Kuhinjska tehtnica

Kalorije:85 kcal

Proteini:2 g

Ogljikovi hidrati:5 g

Maščobe:7 g

Navodila

V skledi dobro zmešajte maslo iz indijskih oreščkov, javorjev sirup, kokosovo mleko, vanilijo in sol, dokler ne dobite gladke kreme.

V kremo vmešajte nariban kokos. Maso z rokami ali žlico pregnetite, da se sestavine popolnoma povežejo v čvrsto zmes. Če je masa premehka, jo za 10 minut postavite v hladilnik.

Z dlanmi oblikujte majhne kroglice (približno velikosti oreha).

V sredino vsake kroglice potisnite en cel blanširan mandelj in jo nato ponovno oblikujte, da mandelj ostane na sredini.

Vsako kroglico povaljajte v naribanem kokosu, da je enakomerno prekrita.

Kroglice shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, kjer bodo ostale sveže do enega tedna.

Prehranske prednosti

Zaradi vsebnosti zdravih nenasičenih maščob iz indijskih oreščkov in kokosa, ta jed podpira stabilno raven energije in nudi zdrav prigrizek brez nihanj sladkorja v krvi.