Domači čokoladno lešnikov proteinski fudge z drobljenimi lešniki

Pripravite hranljiv čokoladno lešnikov proteinski fudge, ki ne zahteva peke. Popolna kombinacija beljakovin in zdravih maščob za regeneracijo po vadbi ali zdrav posladek.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

60 min

Skupni čas

70 min

Število porcij

Recept

250 g naravnega lešnikovega masla (100 % lešniki)

60 g čokoladnih beljakovin v prahu (sirotkine ali veganske)

30 g pravega kakava v prahu (nesladkanega)

50 ml javorjevega sirupa ali medu

30 g kokosovega olja (stopljenega)

1 ščepec morske soli

50 g praženih lešnikov (grobo sesekljanih)

Skleda za mešanje Lopatka Majhen pekač ali posoda za shranjevanje (cca. 15x15 cm) Papir za peko

Kalorije:185 kcal

Proteini:10 g

Ogljikovi hidrati:8 g

Maščobe:14 g

Navodila

Pekač obložite s papirjem za peko, da boste fudge kasneje lažje vzeli ven.

V večji skledi zmešajte lešnikovo maslo, javorjev sirup in stopljeno kokosovo olje, dokler zmes ne postane popolnoma gladka.

Masi dodajte beljakovine v prahu, kakav in ščepec soli. Z lopatko dobro premešajte, da dobite gosto in enotno zmes (če je masa preveč suha, dodajte žlico vode ali rastlinskega mleka).

V zmes vmešajte polovico sesekljanih praženih lešnikov.

Maso prestavitve v pripravljen pekač in jo s pritiskom lopatke enakomerno poravnajte. Po vrhu potresite preostale lešnike in po želji še malo morske soli.

Postavite v zamrzovalnik za vsaj 60 minut (ali v hladilnik za 3 ure), da se fudge popolnoma strdi. Preden ga narežete na kocke, ga pustite 5 minut na sobni temperaturi.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti zdravih nenasičenih maščob iz lešnikov in kakovostnih beljakovin, ta obrok podpira kognitivne funkcije in prispeva k obnovi mišičnega tkiva.