Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaStročniceOreščki in semena€€
Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo
Pripravite vrhunsko sočen pečen file polenovke v papirju za peko, ki združuje aromatičen ingver, limeto in svežo zelenjavo. Ta lahka in beljakovinsko bogata jed je pripravljena brez odvečnih maščob.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas35 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:212.6 kcal425.1 kcal
Proteini:35.5 g70.9 g
Ogljikovi hidrati:12.3 g24.5 g
Vlaknine:3.5 g6.9 g
Voda:357.3 ml714.6 ml
Maščobe:4.4 g8.7 g
Mikrohranila
Sladkor:2.7 g5.3 g
Nasičene maščobe:0.5 g0.9 g
Holesterol:94.9 mg189.8 mg
Natrij:1216.6 mg2433.1 mg
Kalij:1019.7 mg2039.3 mg
Kalcij:77.6 mg155.2 mg
Železo:1.2 mg2.4 mg
Magnezij:75.5 mg150.9 mg
Cink:1.2 mg2.4 mg
Fosfor:534.4 mg1068.8 mg
Vitamin C:30.2 mg60.3 mg
Vitamin A:293.3 µg586.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:2.5 µg5 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 200 °C. Pripravite dva večja kosa papirja za peko in ju prepognite na pol, nato pa ponovno razprite.
- 2Zelenjavo (korenček, bučko in mlado čebulo) narežite na enakomerne, tanke palčke (julienne). V majhni skledici zmešajte sojino omako, sezamovo olje in sok polovice limete.
- 3Na sredino vsakega papirja položite posteljico iz zelenjave. Nanjo postavite file polenovke, ki ste ga predhodno osušili s papirnato brisačo.
- 4Ribo in zelenjavo prelijte s pripravljeno marinado, nanjo pa razporedite ingver in rezine limete. Po želji dodajte ščepec čilija.
- 5Robove papirja tesno zvijte skupaj, da ustvarite nepredušno zaprt paketek (škrtoc). Paketka postavite na pekač in pecite 18–20 minut, odvisno od debeline fileja.
- 6Paketka previdno odprite (pazite na vročo paro), posujte s svežim koriandrom in postrezite neposredno v papirju.
Prehranske prednosti
Zaradi nizke vsebnosti nasičenih maščob in visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k ohranjanju mišične mase in zdravemu delovanju srca.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.