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Cremige Schoko-Avocado-Mousse mit Vanille
Bereiten Sie eine erstklassige Schoko-Avocado-Mousse zu, die Sie mit ihrer Textur und ihrem reichhaltigen Geschmack begeistern wird und Ihrem Körper gleichzeitig gesunde Fette und Ballaststoffe liefert.
Zubereitungszeit13 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit13 min
Portionen4
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:233.7 kcal934.7 kcal
Protein:4.3 g17 g
Kohlenhydrate:27.6 g110.5 g
Ballaststoffe:9.7 g38.6 g
Wasser:73.4 ml293.5 ml
Fett:15.9 g63.7 g
Mikronährstoffe
Zucker:13 g51.9 g
Gesättigte Fettsäuren:5.5 g21.8 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:51.1 mg204.4 mg
Kalium:631.5 mg2526 mg
Kalzium:48.3 mg193 mg
Eisen:2.7 mg10.7 mg
Magnesium:95.4 mg381.5 mg
Zink:1.7 mg6.8 mg
Phosphor:145.6 mg582.5 mg
Vitamin C:7.7 mg30.6 mg
Vitamin A:5.3 µg21 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
- 1Schneiden Sie die Avocados durch, entfernen Sie die Kerne und heben Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel in den Mixbehälter.
- 2Fügen Sie Kakaopulver, Ahornsirup, Kokoscreme, Vanille, Espressopulver und eine Prise Salz hinzu.
- 3Mixen Sie auf hoher Stufe, bis die Masse vollkommen glatt, glänzend und frei von sichtbaren Avocadostückchen ist. Stoppen Sie bei Bedarf zwischendurch und kratzen Sie mit einem Spatel die Wände des Mixers ab.
- 4Probieren Sie die Mousse und geben Sie nach Belieben noch etwas Ahornsirup für mehr Süße oder Kakao für einen stärkeren Schokoladengeschmack hinzu.
- 5Verteilen Sie die Masse auf vier kleinere Schälchen und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Mousse leicht fest wird und sich die Aromen verbinden.
- 6Vor dem Servieren mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren aus der Avocado und Antioxidantien aus dem Kakao unterstützt dieses Gericht die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.