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Quark-Wrap-Sandwich ohne Mehl
Bereiten Sie ein schnelles und sättigendes Quark-Wrap-Sandwich zu, das die sozialen Netzwerke erobert hat. Dieses mehlfreie Rezept mit hohem Proteingehalt ist die ideale Wahl für eine gesunde Mahlzeit, die Sie für mehrere Stunden satt macht.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
40 min
Portionen
2
Rezept
Für den Wrap (Basis)
Hüttenkäse, cremig
250 gEi
2 kosKnoblauch, gemahlen
1 žličkaBasilikum, getrocknet
1 žličkaSalz
1 ščepecPfeffer
1 ščepecFür die Füllung (Empfehlung)
Salami, Putenbrust
60 gSpinat, Baby
30 gAvocado
0.5 srednjeTomaten, Kirschtomaten
4 kosPro PortionGesamt
Kalorien:312.8 kcal625.5 kcal
Protein:28.3 g56.5 g
Kohlenhydrate:11.6 g23.1 g
Ballaststoffe:4 g7.9 g
Wasser:201.2 ml402.4 ml
Fett:17.6 g35.2 g
Mikronährstoffe
Zucker:4 g8 g
Gesättigte Fettsäuren:4.8 g9.5 g
Cholesterin:227.4 mg454.7 mg
Natrium:868.7 mg1737.4 mg
Kalium:655.9 mg1311.7 mg
Kalzium:206.8 mg413.6 mg
Eisen:4.2 mg8.3 mg
Magnesium:66.8 mg133.6 mg
Zink:2.4 mg4.8 mg
Phosphor:431.8 mg863.6 mg
Vitamin C:7.8 mg15.6 mg
Vitamin A:172.3 µg344.6 µg
Vitamin D:1.2 µg2.3 µg
Vitamin B12:1.1 µg2.1 µg
Anleitung
1
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus (es wird empfohlen, das Papier leicht mit Olivenöl-Spray einzufetten).
2
Vermixen Sie im Mixer den Quark, die Eier, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie etwa 30 Sekunden lang, bis die Masse vollständig glatt und klümpchenfrei ist.
3
Gießen Sie die Masse auf das Backblech und streichen Sie sie mit einem Spatel zu einem dünnen, gleichmäßigen Rechteck aus (etwa 0,5 cm dick).
4
Backen Sie 25–30 Minuten, bzw. bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist. Nehmen Sie den Wrap aus dem Ofen und lassen Sie ihn mindestens 10 Minuten abkühlen. Das ist entscheidend, damit er sich problemlos vom Papier lösen lässt.
5
Lösen Sie den abgekühlten Wrap vorsichtig ab, füllen Sie ihn mit Spinat, Pute, Avocado und Tomate und rollen Sie ihn fest zu einem Sandwich zusammen.
Ernährungsvorteile
Dank des außergewöhnlich hohen Gehalts an hochwertigem Eiweiß und des niedrigen glykämischen Index trägt diese Mahlzeit dazu bei, die Muskelmasse zu erhalten und den Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über stabil zu halten.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.