GrickaliceVegetarijansko€€
Domaći sushi s tunom u vlastitom soku i hrskavim povrćem
Pripremite zdrav i osvježavajući sushi s tunom u vlastitom soku, koji je pun bjelančevina i omega-3 masnih kiselina. Ovaj recept za sushi s tunom u vlastitom soku savršen je za lagani ručak ili hranjivu užinu.
Vrijeme pripreme
30 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
2
Recept
Riža, za sushi
150 gVoda
250 mlOcat, rižev
2 žlicaSol
1 prstohvatTuna, konzervirana u vlastitom soku
160 gNori alge
2 listKrastavac
0.5 srednjeMrkva
1 srednjeAvokado
0.5 srednjeLimunov sok
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:423.2 kcal846.4 kcal
Proteini:21.9 g43.8 g
Ugljikohidrati:69.3 g138.5 g
Vlakna:3.8 g7.5 g
Voda:315.2 ml630.4 ml
Masti:7.1 g14.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:3 g6 g
Zasićene masti:1 g2 g
Kolesterol:28.8 mg57.6 mg
Natrij:302.3 mg604.5 mg
Kalij:594.7 mg1189.3 mg
Kalcij:64.2 mg128.4 mg
Željezo:1.8 mg3.6 mg
Magnezij:42.8 mg85.6 mg
Cink:1 mg2 mg
Fosfor:159.4 mg318.8 mg
Vitamin C:8.6 mg17.2 mg
Vitamin A:270.5 µg541 µg
Vitamin D:1 µg1.9 µg
Vitamin B12:2.1 µg4.1 µg
Upute
1
Rižu temeljito operite pod tekućom vodom, dok voda ne postane bistra. Kuhajte je u 250 ml vode u poklopljenom loncu otprilike 15 minuta, zatim je ostavite da odstoji još 10 minuta.
2
Kuhanu rižu prebacite u zdjelu, prelijte je rižinim octom i solju te nježno promiješajte drvenom kuhačom. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnu temperaturu.
3
Tunu u vlastitom soku dobro ocijedite i u zdjelici je izmiješajte s limunovim sokom. Krastavac, mrkvu i avokado narežite na duge, tanke štapiće.
4
List nori alge stavite na bambusovu podlogu (sjajnom stranom prema dolje). Vlažnim rukama po alergiji ravnomjerno rasporedite polovicu riže, ostavljajući na gornjem rubu 2 cm prazan prostor.
5
Na donju trećinu riže vodoravno stavite polovicu tune, krastavca, mrkve i avokada.
6
Uz pomoć podloge sushi čvrsto zamotajte u rolu. Prazan rub alge lagano navlažite vodom kako bi se rola zatvorila. Postupak ponovite s drugom algom.
7
Oštrim, vlažnim nožem rolu narežite na 6–8 jednakih komada.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok pridonosi održavanju mišićne mase zbog visokog sadržaja kvalitetnih bjelančevina iz tune i podržava kognitivne funkcije zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.