Glavno jelo€€
Rižini rezanci s piletinom u kremastom umaku od kikirikija i hrskavim povrćem
Pripremite osvježavajući i uravnotežen obrok s rižinim rezancima, piletinom i umakom od kikirikija koji spaja nemasno meso, hrskavo povrće i bogat okus orijenta.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
2
Recept
Za osnovu
Rižini rezanci
120 gPiletina, prsni file
250 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaMrkva
1 velikPaprika, crvena
1 srednjeKrastavac
0.5 velikMladi luk
2 srednjeZa preliv od kikirikija
Maslac od kikirikija
2 žlicaTamari umak
1 žlicaLimeta, sok
1 žlicaĐumbir, svježi
1 žličicaMed
1 žlicaVoda
3 žlicaZa ukras
Kikiriki, slani, prženi
1 žlicaPeršin, svježi
Po porcijiUkupno
Kalorije:629.8 kcal1259.6 kcal
Proteini:39.6 g79.1 g
Ugljikohidrati:72.7 g145.3 g
Vlakna:5.9 g11.7 g
Voda:342.5 ml685 ml
Masti:21.7 g43.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:15.2 g30.4 g
Zasićene masti:3.9 g7.8 g
Kolesterol:90.9 mg181.8 mg
Natrij:742.7 mg1485.4 mg
Kalij:1053.3 mg2106.5 mg
Kalcij:74.8 mg149.6 mg
Željezo:2.3 mg4.6 mg
Magnezij:111.8 mg223.5 mg
Cink:2.4 mg4.8 mg
Fosfor:509.4 mg1018.8 mg
Vitamin C:84.5 mg169 mg
Vitamin A:475.1 µg950.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Rižine rezance pripremite prema uputama na pakiranju (obično ih u zdjeli prelijete kipućom vodom i ostavite stajati 5–7 minuta). Kad su mekani, ocijedite ih i isperite pod hladnom vodom kako biste spriječili lijepljenje.
2
U tavi zagrijte ulje i na njemu ispecite trakice pilećih prsa. Pecite 5–7 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe i potpuno pečene. Začinite minimalnom količinom soli (umak od soje u prelivu je već slan).
3
U međuvremenu u manjoj posudici pomiješajte maslac od kikirikija, umak od soje, sok od limete, đumbir i med. Postupno dodajte toplu vodu i miješajte dok ne dobijete glatku, tekuću kremu.
4
U velikoj zdjeli spojite kuhane rezance, pečeno pileće meso, mrkvu, papriku i krastavac.
5
Sve sastojke prelijte pripremljenim prelivom od kikirikija i dobro promiješajte kako bi se umak ravnomjerno rasporedio po svim sastojcima.
6
Jelo poslužite u dubokim tanjurima, posuto mladim lukom, nasjeckanim kikirikijem i svježim začinskim biljem.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja kvalitetnih bjelančevina i antioksidansa iz svježeg đumbira, ovaj obrok podržava regeneraciju mišića i jak imunološki sustav.
Slični recepti
46 g
16 g
65 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.