Glavno jeloVegetarijansko€€

Z rikoto in špinačo polnjene testenine v domači paradižnikovi omaki

Odkrijte recept za polnjene testenine s špinačo in rikoto, ki so sočne in polne beljakovin. Popoln zdrav obrok za vso družino.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4

Recept

Testenine
250 g
Špinača, mlada
500 g
Rikota
250 g
Jajce
1 komad
Sir, parmezan, nariban
40 g
Česen
2 režanj
Paradižnik, mezga
400 ml
Olje, olivno, ekstra deviško
10 ml
Origano, suhi
5 g
Muškatni orešček
1 prstohvat
Sol
1 prstohvat
Poper
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:234 kcal935.8 kcal
Proteini:14.5 g58 g
Ugljikohidrati:18.5 g74.1 g
Vlakna:4.5 g18.1 g
Voda:269 ml1076.1 ml
Masti:11.5 g45.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.6 g18.4 g
Zasićene masti:6.4 g25.5 g
Kolesterol:85.7 mg342.9 mg
Natrij:472.5 mg1890 mg
Kalij:1487.4 mg5949.7 mg
Kalcij:358.8 mg1435.2 mg
Željezo:6.1 mg24.4 mg
Magnezij:192.3 mg769.3 mg
Cink:2.7 mg10.7 mg
Fosfor:390.1 mg1560.5 mg
Vitamin C:44.1 mg176.2 mg
Vitamin A:476.1 µg1904.2 µg
Vitamin D:0.4 µg1.7 µg
Vitamin B12:0.8 µg3.1 µg

Upute

1
Testenine skuhajte v slanem kropu, vendar jih odcedite 2 minuti prej, kot piše na embalaži (al dente). Sperite s hladno vodo, da ustavite kuhanje.
2
V ponvi na malo olja na hitro popražite sesekljan česen in špinačo, dokler ne ovene. Špinačo odcedite in jo po potrebi nekoliko sesekljajte.
3
V skledi zmešajte rikoto, jajce, popraženo špinačo, polovico parmezana, muškatni orešček, sol in poper.
4
V pekač vlijte paradižnikov pasat, ki ste mu dodali origano in malo soli.
5
Vsako školjko testenin napolnite s pripravljenim nadevom in jo položite v pekač na paradižnikovo omako.
6
Vse skupaj posujte s preostalim parmezanom in pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, da se sir zlato zapeče.

Prehrambene prednosti

Ta obrok prispeva k vnosu magnezija in vlaknin, kar podpira delovanje mišic in zdravo prebavo.

Slični recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnate testenine z mladim grahom, meto in kozjim sirom
485 kcal21 g62 g18 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
20 min
Domači njoki iz sladkega krompirja s hrustljavo čičeriko in svežim žajbljem
495 kcal16 g78 g13 g
Glavni obrok
15 min
Polnozrnate testenine s kremo iz pečene paprike, hrustljavimi orehi in kozjim sirom
510 kcal18 g62 g24 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.