Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
Zdrava verzija tradicionalnog voćnog pudinga 'Rote Grütze'. Pripremljen od bogate mješavine bobičastog voća, chia sjemenki i vanilijskog preljeva, bez dodanog šećera i pun antioksidansa.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
5 min
Ukupno vrijeme
18 min
Broj porcija
4
Recept
Za voćni dio
Bobičasto voće
500 gSok, višnjev
200 mlChia sjemenke
3 žlicaJavorov sirup
1 žlicaVanilija, u prahu
0.5 žličicaLimunov sok
0.5 komadZa vanilijsku kremu
Jogurt, sojin
250 gBjelančevine u prahu, veganske
30 gMlijeko, bademovo
3 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:228.9 kcal915.7 kcal
Proteini:10.7 g42.9 g
Ugljikohidrati:30.8 g123.1 g
Vlakna:9.8 g39.2 g
Voda:114 ml456.1 ml
Masti:5.2 g20.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:20.8 g83 g
Zasićene masti:0.5 g2.1 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:57.9 mg231.6 mg
Kalij:315.4 mg1261.7 mg
Kalcij:223.9 mg895.5 mg
Željezo:715.8 mg2863.2 mg
Magnezij:45.6 mg182.5 mg
Cink:0.6 mg2.4 mg
Fosfor:106.4 mg425.5 mg
Vitamin C:10.6 mg42.4 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0.9 µg3.7 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
U lonac stavite šumsko voće i prelijte voćnim sokom. Dodajte vaniliju u prahu i sladilo po izboru.
2
Smjesu zagrijavajte na umjerenoj vatri do vrenja. Kuhajte 3–5 minuta, da voće lagano popusti i ispusti svoje sokove.
3
Lonac maknite s vatre. U vruću voćnu smjesu umiješajte limunov sok i chia sjemenke. Metlicom temeljito promiješajte kako se sjemenke ne bi zgrudale.
4
Voćni dio ostavite da odstoji oko 15 minuta na sobnoj temperaturi, zatim ga prebacite u hladnjak na najmanje 2 sata. Chia sjemenke će nabubriti i prirodno zgusnuti puding u želatinastu teksturu.
5
U međuvremenu pripremite vanilijsku kremu: u zdjelici pomiješajte jogurt, proteine u prahu i bademov napitak. Miješajte dok ne dobijete glatku, tekuću kremu.
6
U staklene čašice najprije ulijte ohlađeni voćni puding, a po vrhu dodajte bogati preljev vanilijske kreme.
7
Ukrasite svježom jagodom ili listićem mente i poslužite.
Prehrambene prednosti
Bobičasto voće bogato je antocijanima koji djeluju protuupalno, dok chia sjemenke pružaju omega-3 masne kiseline i vlakna za zdravu probavu.
Slični recepti
9 g
23 g
16 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.