Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaRiba i plodovi mora€€
Integralne školjke s tunom, kaparima i crnim maslinama u limunovom umaku
Pripremite brze i hranjive integralne školjke s tunom, kaparima i maslinama, koje donose pravi okus Mediterana na vaš tanjur za manje od 20 minuta.
Vrijeme pripreme5 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme20 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:567.1 kcal1134.1 kcal
Proteini:28.1 g56.2 g
Ugljikohidrati:65.4 g130.7 g
Vlakna:11 g22 g
Voda:134.3 ml268.5 ml
Masti:24 g47.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.9 g7.7 g
Zasićene masti:4.2 g8.3 g
Kolesterol:28.8 mg57.6 mg
Natrij:1866.9 mg3733.7 mg
Kalij:651.7 mg1303.4 mg
Kalcij:158.4 mg316.7 mg
Željezo:7.8 mg15.5 mg
Magnezij:129.2 mg258.4 mg
Cink:3.2 mg6.3 mg
Fosfor:415.7 mg831.3 mg
Vitamin C:47.7 mg95.4 mg
Vitamin A:77.8 µg155.6 µg
Vitamin D:1 µg1.9 µg
Vitamin B12:2.1 µg4.1 µg
Upute
- 1U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Skuhajte integralne školjke prema uputama na pakiranju (obično 9–11 minuta), da budu al dente.
- 2Prije nego što tjesteninu ocijedite, sačuvajte 150 ml vode od kuhanja. Tjesteninu zatim ocijedite.
- 3U većoj tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte češnjak i čili te ih na brzinu popržite (otprilike 1 minutu), da češnjak zamiriše, ali ne porumeni.
- 4U tavu dodajte masline i kapare. Pržite još 1–2 minute, zatim ulijte 100 ml sačuvane vode od tjestenine i pustite da tekućina lagano prokuha te se emulgira s uljem.
- 5U tavu ubacite skuhane školjke. Dodajte limunovu koricu, limunov sok i nasjeckani peršin. Sve zajedno dobro promiješajte, da se umak veže uz tjesteninu.
- 6Ugasite vatru i u jelo nježno umiješajte komadiće tune. Time ćete spriječiti da se tuna previše osuši ili raspadne. Po potrebi dodajte preostalu vodu od kuhanja, popaprite i poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja visokokvalitetnih bjelančevina iz tune i kompleksnih ugljikohidrata iz integralnih tjestenina, ovaj obrok osigurava dugotrajnu energiju i podržava obnovu tkiva.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.