Glavni obrokGlavno jeloAzijskaUravnoteženaMediteranskaRiba i plodovi mora€€€
Lososova bowl na azijski način
Lososova bowl sa sočnim gliniranim lososom, svježim povrćem, mangom i lagano pikantnim jogurtovim prelivom uravnotežen je obrok koji oduševljava ljubitelje egzotičnih okusa i suptilnim azijskim notama odvede nepčase korak dalje. Osim odličnog okusa, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje podržavaju zdravlje srca i doprinose dobrom osjećaju, a sve zajedno priprema se u otprilike 30 minuta.
Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja10 min
Ukupno vrijeme28 min
Broj porcija2
Recept
Za losos i glazuru
Za osnovu i povrće
Za pikantni "creamy" preliv
Za posip
Po porcijiUkupno
Kalorije:828.7 kcal1657.4 kcal
Proteini:46.3 g92.5 g
Ugljikohidrati:55.3 g110.5 g
Vlakna:10.6 g21.1 g
Voda:409.7 ml819.4 ml
Masti:47.1 g94.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:19.7 g39.4 g
Zasićene masti:8.6 g17.2 g
Kolesterol:85.5 mg170.9 mg
Natrij:1106.5 mg2213 mg
Kalij:1627.6 mg3255.1 mg
Kalcij:194 mg388 mg
Željezo:4 mg8 mg
Magnezij:154.9 mg309.8 mg
Cink:2.8 mg5.6 mg
Fosfor:627.1 mg1254.1 mg
Vitamin C:108.5 mg217 mg
Vitamin A:103.5 µg207 µg
Vitamin D:16.5 µg33 µg
Vitamin B12:5 µg10 µg
Upute
- 1Rižu isperite pod hladnom vodom i skuhajte prema uputama na ambalaži (obično u omjeru 1:2 s vodom). Kada je kuhana, sklonite je s vatre i pustite da poklopljena odstoji 5 minuta.
- 2U maloj posudici pomiješajte sojin umak, med, naribani đumbir i češnjak za glazuru. U drugoj posudici pomiješajte grčki jogurt, srirachu, sok limete i sezamovo ulje dok ne dobijete glatki preliv.
- 3Kockice lososa osušite papirnatim ubrusom te lagano posolite i popaprite. U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte losos i pecite 2-3 minute dok ne postane zlatnosmeđ. Okrenite kockice i pecite još 1 minutu.
- 4Smanjite vatru i prelijte losos pripremljenom glazurom (mješavina sojinog umaka i meda). Kuhajte još 1 minutu, pritom nježno miješajte kockice kako bi se umak zgusnuo i prionuo uz ribu. Sklonite s vatre.
- 5U duboku zdjelu prvo stavite sloj kuhane riže. Po vrhu u odvojenim hrpicama estetski rasporedite: glinirani losos, edamame, avokado, krastavac, mango i uklopljeni luk.
- 6Sve zajedno prelijte pikantnim jogurtovim prelivom i pospite sezamom te svježim korijandrom/lukom. Poslužite odmah.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina iz lososa i avokada, ovo jelo podržava kognitivne funkcije i protuupalne procese u tijelu, dok kompleksni ugljikohidrati osiguravaju dugotrajnu energiju.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.