AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaMahunarke€€

Kremasti curry od slanutka s kokosovim mlijekom i mladim špinatom

Ovaj bogat i aromatičan curry od slanutka savršen je izbor za brz, a hranjiv veganski ručak. Spaja tople začine, kremasto kokosovo mlijeko i svježi špinat za savršenu ravnotežu okusa.

Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme30 min
Broj porcija4

Recept

Začini i umak

Dodaci

Po porcijiUkupno
Kalorije:464.9 kcal1859.6 kcal
Proteini:13.3 g53.2 g
Ugljikohidrati:40.6 g162.5 g
Vlakna:11.5 g46.1 g
Voda:224.8 ml899 ml
Masti:29.5 g117.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.9 g23.5 g
Zasićene masti:22.1 g88.2 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:303.3 mg1213.1 mg
Kalij:681 mg2724.1 mg
Kalcij:109.2 mg436.8 mg
Željezo:6.4 mg25.7 mg
Magnezij:117.7 mg470.8 mg
Cink:1.8 mg7.3 mg
Fosfor:243.4 mg973.6 mg
Vitamin C:24.1 mg96.3 mg
Vitamin A:70.9 µg283.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1U većem loncu zagrijte kokosovo ulje. Dodajte luk i pirjajte ga na srednjoj vatri oko 5 minuta, da omekša i postane staklast.
  2. 2Dodajte češnjak, đumbir, curry, kurkumu i kumin. Miješajte 1–2 minute, da začini zamirišu, ali pazite da se ne zagore.
  3. 3U lonac stresite ocijeđeni slanutak i komadiće rajčice. Dobro promiješajte i pustite da lagano krčka 10 minuta, da se okusi povežu.
  4. 4Ulijte kokosovo mlijeko. Smanjite vatru i kuhajte još 5–7 minuta, da se umak malo zgusne.
  5. 5Na kraju umiješajte mladi špinat i kuhajte samo toliko da špinat splasne (oko 1 minutu). Dodajte limunov sok te sol i papar po ukusu.
  6. 6Poslužite toplo, ukrašeno svježim korijandrom. Odlično se slaže uz kuhanu basmati rižu ili naan kruh.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela biljnih vlakana i protuupalne kurkume, ovaj obrok pridonosi zdravlju probave i jačanju imuniteta.

Slični recepti

10 min
385 kcalMain meal
Pečeni tempeh s povrćem iz pećnice
22g36g16g
15 min
560 kcalMain meal
Gusti varivo od leće s mrkvom, tikvicama i hrskavim tofuom
36g66g17g
13 min
691 kcalMain meal
Proteinska zdjelica s kvinojom, crnim grahom, kukuruzom i svježim korijandrom
24g99g25g
15 min
631 kcalMain meal
Hranjiva mediteranska zdjela s hrskavim slanutkom i tahini prelivom
20g73g30g
13 min
597 kcalMain meal
Indijska slanutka u kremastom umaku od 'maslaca'
19g61g33g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.