Glavno jeloVegetarijansko€
Orijentalski pirinač s povrćem
Zdrav i hranjiv pirinač s povrćem, pripremljen s jajima i aromatičnim začinima za savršenu teksturu i okus.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
2
Recept
Riža, basmati, smeđa
70 gJaje
2 komadMrkva
1 srednjeGrašak, smrznuti
100 gPaprika, crvena
1 srednjeMladi luk
1 srednjeČešnjak
2 režanjĐumbir, svježi
2 cmTamari umak
2 žlicaUlje, sezamovo
1 žlicaPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:276.1 kcal552.1 kcal
Proteini:12.9 g25.8 g
Ugljikohidrati:28.5 g57 g
Vlakna:5.1 g10.2 g
Voda:183 ml365.9 ml
Masti:12.7 g25.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g13.8 g
Zasićene masti:2.7 g5.4 g
Kolesterol:186 mg372 mg
Natrij:970.1 mg1940.1 mg
Kalij:449.8 mg899.6 mg
Kalcij:73.7 mg147.3 mg
Željezo:2.5 mg5 mg
Magnezij:38.9 mg77.7 mg
Cink:1.4 mg2.7 mg
Fosfor:192.1 mg384.2 mg
Vitamin C:84.6 mg169.2 mg
Vitamin A:477.3 µg954.5 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg
Upute
1
Prvo skuhajte pirinač i rasporedite ga po pladnji kako bi se što brže ohladio i osušio (to sprječava da jelo postane lijepičavo). Povrće (mrkvicu i papriku) narežite na male, jednake kockice. Češnjak i đumbir sitno nasjeckajte.
2
U voku ili tavi zagrijte polovinu ulja. Umutite jaja i prelijte ih u tavu. Brzo miješajte dok ne dobijete lagano zapečena jaja. Izvadite ih iz tave i ostavite na jednu stranu.
3
U istu tavu dodajte preostalo ulje. Dodajte mrkvicu i papriku te pržite 2-3 minute na visokoj temperaturi. Dodajte grašak, češnjak i đumbir te pržite još 1 minutu dok ne otpuše.
4
U tavu dodajte ohlađeni kuhani pirinač. Pržite i miješajte dok se zrna ne razdvoje i zagrije. Pomiješajte s prethodno pripremljenim jajima. Prelijte s umakom od soje i začinite. Dobro promiješajte i prije posluživanja posipajte narezanim mladih lukom.
Prehrambene prednosti
Upotreba ohlađenog pirinča u ovom receptu povećava sadržaj rezistentnog škroba, što pomaže u regulaciji razine šećera u krvi i podržava zdravlje mikrobiote crijeva.
Slični recepti
34 g
85 g
32 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.