Glavno jeloVegetarijansko€

Osvježavajuća kremasta juha od graška s metvicom i dašak limuna

Lagana, a iznimno hranjiva juha od graška, pripremljena bez brašna i vrhnja. Odličan izbor za brzi ručak koji će vas napuniti vlaknima i antioksidansima.

Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
4

Recept

Grašak, smrznuti
600 g
Luk
1 srednje
Češnjak
2 režanj
Temeljac, povrtni
800 ml
Menta, svježa
1 pregršt
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Limunov sok
1 žličica
Sol, papar
Ulje, bučino

Po porcijiUkupno
Kalorije:205.2 kcal820.8 kcal
Proteini:8.5 g34.1 g
Ugljikohidrati:26.4 g105.5 g
Vlakna:7.3 g29.2 g
Voda:341.9 ml1367.7 ml
Masti:7.6 g30.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:9.4 g37.5 g
Zasićene masti:1.3 g5.2 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:714.6 mg2858.2 mg
Kalij:262.4 mg1049.4 mg
Kalcij:48.9 mg195.7 mg
Željezo:2.6 mg10.2 mg
Magnezij:37.9 mg151.7 mg
Cink:1.2 mg4.6 mg
Fosfor:133.3 mg533 mg
Vitamin C:18.9 mg75.4 mg
Vitamin A:185.5 µg742 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1
U loncu na maslinovom ulju popržite sjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte zgnječeni češnjak i pržite samo toliko da zamiriše.
2
U lonac stresite grašak (nekoliko zrna možete sačuvati za završnu dekoraciju) i brzo ga propržite zajedno s lukom.
3
Zalijte vrućom povrtnom juhom. Kada zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko 8–10 minuta, da grašak omekša, ali i dalje zadrži živu zelenu boju.
4
Lonac maknite s vatre. Dodajte svježe listove metvice i limunov sok.
5
Smjesu štapnim mikserom miksajte dok ne postane potpuno glatke teksture. Ako želite iznimno finu teksturu, juhu možete procijediti kroz cjedilo s sitnim rupicama, .
6
Po ukusu začinite solju i paprom. Poslužite vruće, ukrašeno sačuvanim zrnima graška i po želji kapljicom bučinog ili maslinovog ulja.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja vitamina K i vlakana, ovaj obrok doprinosi održavanju zdravih kostiju i podupire urednu probavu.

Slični recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska salata s tempehom, slatkim krumpirom i javorovim prelivom
15 min733 kcal34 g85 g32 g
Glavni obrok
15 min
Zapečeni patlidžani s orasima i svježim začinskim biljem
15 min390 kcal14 g7 g34 g
Glavni obrok
20 min
Musaka od tikvica s mljevenom govedinom i rikotom
20 min510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
20 min
Tjesteninom punjenom rikotom i špinatom u domaćem umaku od rajčice
20 min487 kcal23 g65 g15 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.