Glavni obrokUravnoteženaRiba i plodovi mora€€
Tjestenina od integralnog zrna s brokulom, inćunima i hrskavim mrvicama
Uživajte u hranjivom obroku s tjesteninom, brokulom, inćunima i mrvicama, koji spaja bogat okus mora sa svježinom povrća i hrskavom teksturom.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme28 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:700.3 kcal1400.6 kcal
Proteini:31.6 g63.1 g
Ugljikohidrati:87.5 g174.9 g
Vlakna:14.2 g28.3 g
Voda:209.7 ml419.4 ml
Masti:29.9 g59.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.9 g15.7 g
Zasićene masti:5.2 g10.3 g
Kolesterol:35.5 mg71 mg
Natrij:451.6 mg903.1 mg
Kalij:1195.6 mg2391.2 mg
Kalcij:164.5 mg329 mg
Željezo:7.4 mg14.7 mg
Magnezij:162.9 mg325.7 mg
Cink:3.9 mg7.7 mg
Fosfor:478.4 mg956.7 mg
Vitamin C:183.6 mg367.2 mg
Vitamin A:54.9 µg109.7 µg
Vitamin D:2.5 µg5 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.1 µg
Upute
- 1U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama, no 3 minute prije kraja kuhanja u lonac dodajte i brokulu, da se skuha zajedno s tjesteninom.
- 2Dok se tjestenina kuha, u suhoj tavi na umjerenoj vatri popržite mrvice i pinjole, dok ne postanu zlatnosmeđi i mirisni. Odložite ih u malu posudicu.
- 3U istu tavu ulijte maslinovo ulje te dodajte nasjeckani češnjak i čili. Brzo propržite, da češnjak zamiriše, zatim dodajte inćune. Vilicom ih lagano razmrvite, da se gotovo rastope u ulju.
- 4Ocijedite tjesteninu i brokulu, pri čemu obavezno sačuvajte 100 ml vode od kuhanja. Sve zajedno prebacite u tavu k inćunima.
- 5Ulijte sačuvanu vodu i na jakoj vatri miješajte 1–2 minute, da se sastojci povežu u kremastu umak. Umiješajte limunovu koricu i sok.
- 6Jelo poslužite odmah, obilno posuto hrskavim mrvicama i pinjolama.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina iz inćuna i vlakana iz brokule, ovo jelo podržava zdravlje srca i urednu probavu.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.