Low carbVegetarijansko€€

Tradicionalna salata s kuhanom govedinom na moderan način

Salata s kuhanom govedinom klasično je slovensko jelo koje u ovom receptu nadograđujemo dodatkom svježe rotkvice i vrhunskog bučinog ulja za savršen bjelančevinski obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
2

Recept

Govedina, plećka
0.4 kg
Jaje
2 komad
Crveni luk
1 srednje
Rotkvica
5 komad
Ulje, bučino
2 žlica
Ocat, jabučni
2 žlica
Vlasac, svježi
0.5 pregršt
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:693.1 kcal1386.2 kcal
Proteini:44 g88 g
Ugljikohidrati:8.2 g16.4 g
Vlakna:2 g3.9 g
Voda:276.9 ml553.8 ml
Masti:54.5 g108.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.8 g9.5 g
Zasićene masti:16.8 g33.5 g
Kolesterol:319.5 mg639 mg
Natrij:272.4 mg544.7 mg
Kalij:857.8 mg1715.5 mg
Kalcij:61 mg122 mg
Željezo:5.2 mg10.4 mg
Magnezij:52.6 mg105.2 mg
Cink:11.6 mg23.2 mg
Fosfor:435.2 mg870.3 mg
Vitamin C:14.5 mg29 mg
Vitamin A:84.4 µg168.8 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg

Upute

1
U mali lonac stavite jaja i prelijte ih hladnom vodom. Kada voda zavrije, kuhajte jaja točno 9 minuta za savršenu tvrdo kuhanu teksturu.
2
Kuhana jaja odmah prelijte hladnom vodom kako biste zaustavili pečenje. Kada se ohlade, oljuštite ih i narežite na četvrtine.
3
Kuhanu govedinu narežite na što tanje kriške. Ako je meso hladno (iz hladnjaka), lakše će se rezati na prozirne komadiće.
4
U velikoj zdjeli pomiješajte jabučni ocat, bučino ulje, sol i papar. Miješajte dok se sol potpuno ne otopi.
5
U zdjelu dodajte meso, narezani luk i rotkvice. Sve zajedno dobro promiješajte kako bi preljev obavio sve sastojke.
6
Salatu stavite na tanjur ili u zdjelu, po vrhu rasporedite narezana jaja i pospite svježim vlascem.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela kvalitetnih životinjskih bjelančevina iz jaja, ovaj obrok podržava rad mozga i učinkovitu regeneraciju mišića nakon fizičkog napora.

Slični recepti

Low carb
15 min
Osvježavajuće smrznute čokoladno-trešnjeve pločice s orašastim plodovima
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto brownieji s lješnjacima i malinama
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremasti proteinski čokoladni puding od svježeg sira bez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.