HauptgerichtLow Carb€€

Polnjene bučke z mletim mesom in mozzarello

Sočne polnjene bučke so preprost, a uravnotežen in hranljiv obrok. Nadev iz mletega mesa, paradižnika in stopljene mozzarelle poskrbi za bogat okus, zaradi katerega je jed hkrati zdrava, okusna in primerna za vsak dan.

Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
50 min
Portionen
4

Rezept

Za pripravo bučk

Bučka
4 srednje
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Sol
1 ščepec

Za mesni nadev

Mleto meso, govedina
500 g
Čebula
1 srednje
Česen
2 strok
Bučka, sredica
4 srednje
Paradižnik, pelati, koščki
400 g
Riž
100 g
Paprika, mleta
1 žlička
Origano, suhi
1 žlička
Sol, sveže mlet črni poper

Za gratiniranje

Sir, mozzarella, naribana
125 g
Sir, parmezan, nariban
20 g
Peteršilj, sveži

Pro PortionGesamt
Kalorien:507.4 kcal2029.6 kcal
Protein:39 g156.1 g
Kohlenhydrate:38.5 g153.9 g
Ballaststoffe:5 g19.8 g
Wasser:321.5 ml1285.8 ml
Fett:20.9 g83.7 g
Mikronährstoffe
Zucker:5.8 g23.3 g
Gesättigte Fettsäuren:9.9 g39.6 g
Cholesterin:105.6 mg422.2 mg
Natrium:426.2 mg1704.7 mg
Kalium:1046.4 mg4185.4 mg
Kalzium:352.8 mg1411.3 mg
Eisen:4.5 mg17.8 mg
Magnesium:80.1 mg320.4 mg
Zink:8.3 mg33 mg
Phosphor:544.3 mg2177.2 mg
Vitamin C:43.9 mg175.6 mg
Vitamin A:116.1 µg464.5 µg
Vitamin D:0.3 µg1.1 µg
Vitamin B12:3.4 µg13.4 µg

Anleitung

1
Operite bučke, jih prerežite po dolžini na pol in z žlico previdno izdolbite sredico, da dobite obliko čolničkov (pustite približno 0,5 cm roba). Izdolbeno meso bučk ne zavrzite, ampak ga grobo nasekljajte in prihranite za nadev. Prazne čolničke rahlo posolite.
2
V večji ponvi segrejte olivno olje. Dodajte nasekljano čebulo in pražite, da postekleni (cca 5 min). Dodajte česen in nasekljano sredico bučk. Pražite na zmernem ognju nekaj minut, da voda iz bučkine sredice izpari – to je ključno, da nadev ne bo voden.
3
Zelenjavi v ponvi dodajte mleto meso. Pražite in mešajte, da meso porjavi in razpade na drobne koščke. Vmešajte mleto papriko, origano, sol in poper po okusu.
4
Dodajte paradižnikove koščke (pelate) in kuhajte na zmernem ognju še 5–10 minut, da se omaka zgosti in okusi povežejo. Odstavite z ognja in vmešajte vnaprej kuhan riž.
5
Pečico segrejte na 200 °C. Bučkine čolničke razporedite po pekaču (lahko ga obložite s peki papirjem). Bogato jih napolnite s pripravljenim mesnim nadevom. Pecite 20 minut.
6
Po 20 minutah vzemite pekač iz pečice. Po vrhu razporedite mozzarello in potresite s parmezanom. Vrnite v pečico za dodatnih 10 minut, da se sir stopi in zlato zapeče. Postrezite potreseno s svežim peteršiljem.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase in zagotavlja dolgotrajno sitost s pomočjo vlaknin iz zelenjave.

Ähnliche Rezepte

Glavni obrok
15 min
Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči
390 kcal14 g7 g34 g
Glavni obrok
18 min
Pražena govedina z brokolijem v sezamovi omaki
345 kcal32 g16 g18 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
15 min
Zdrave mesne kroglice iz pečice
285 kcal28 g9 g14 g
Glavni obrok
20 min
Lazanja z bučkami in mletim mesom
320 kcal35 g12 g14 g

Über den Autor

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.