Low CarbVegetarisch€€

Hrustljav azijsko mariniran tofu z ingverjem in česnom iz pečice

Pripravite popolnoma hrustljav azijsko mariniran tofu, ki s pomočjo svežega ingverja in tamari omake ponuja bogat okus brez nepotrebnih maščob in rafiniranega sladkorja.

Zubereitungszeit

40 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

65 min

Portionen

2

Rezept

Anleitung

1

Tofu najprej dobro stisnite, da odstranite odvečno vodo. Zavijte ga v papirnate brisače in nanj postavite težak predmet za vsaj 20–30 minut. To je ključno za hrustljavo teksturo.

2

V majhni skledici pripravite marinado: zmešajte tamari, javorjev sirup, rižev kis, sezamovo olje, nariban ingver in strt česen.

3

Stisnjen tofu narežite na kocke velikosti 2 cm. Položite jih v skledo in prelijte z marinado. Pustite stati vsaj 15 minut (lahko tudi dlje v hladilniku).

4

Pečico segrejte na 200 °C. Tofu odcedite (marinado prihranite) in kocke v skledi posujte s koruznim škrobom. Nežno premešajte, da se vsaka kocka enakomerno obda.

5

Kocke tofuja razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite 25–30 minut, dokler ne postanejo zlate in hrustljave, na polovici časa jih enkrat obrnite.

6

Pečen tofu prelijte s preostankom marinade in posujte s sezamom ter mlado čebulo. Postrezite s kuhanim rjavim rižem ali parjeno zelenjavo.