Healthy dessertsLow carbVegetarian€€€
Borovničev kruh z mandljevo moko in limono
Pripravite sočen LCHF borovničev kruh, ki je popolnoma brez glutena in dodanega sladkorja. Ta osvežilna nizkohidratna sladica združuje bogastvo mandljev in antioksidante iz borovnic.
Prep time
10 min
Cook time
50 min
Total time
60 min
Servings
10
Recipe
Za testo
Flour, almond
200 gFlour, coconut
30 gERYTHRITOL NATURAL SWEETENER, ERYTHRITOL
80 gLeavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate
1 tspSalt, table, iodized
1 pinchEggs, Grade A, Large, egg whole
3 pieceButter, stick, unsalted
60 gBeverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
60 mlVanilla extract
1 tspLemon peel, raw
1 pieceDodatki
Blueberries, raw
150 gFlour, almond
1 tbspPer servingTotal
Calories:222.8 kcal2227.7 kcal
Protein:8.2 g82.1 g
Carbohydrates:15.9 g159 g
Fiber:3.5 g34.6 g
Water:32.7 ml326.6 ml
Fat:17.7 g176.6 g
Micronutrients
Sugar:1.7 g16.9 g
Saturated fat:3.9 g39.3 g
Cholesterol:68.7 mg687 mg
Sodium:81.5 mg815.3 mg
Potassium:245.4 mg2454.4 mg
Calcium:110.5 mg1104.9 mg
Iron:1.3 mg13.2 mg
Magnesium:64.9 mg649.4 mg
Zinc:0.9 mg9.4 mg
Phosphorus:208.5 mg2084.9 mg
Vitamin C:2.2 mg22.3 mg
Vitamin A:65.5 µg655.1 µg
Vitamin D:0.4 µg3.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 175 °C. Model za kruh obložite s papirjem za peko.
2
V prvi posodi zmešajte suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, eritritol, pecilni prašek in sol.
3
V drugi posodi z metlico stepite jajca, mandljevo mleko, stopljeno maslo (naj ne bo vroče), vanilijo in limonino lupinico.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim in mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi. Masa bo gosta, kar je običajno za LCHF peko.
5
Borovnice v manjši posodici povaljajte v eni žlici mandljeve moke. To bo preprečilo, da bi borovnice med peko potonile na dno. Borovnice nato nežno vmešajte v testo.
6
Testo prelijte v model in ga z lopatko po vrhu poravnajte.
7
Pecite 45–55 minut. Če kruh po vrhu prehitro rjavi, ga po 30 minutah ohlapno pokrijte z alu folijo. Pečenost preverite z zobotrebcem.
8
Kruh naj se hladi v modelu vsaj 20 minut, nato ga previdno odstranite in do konca ohladite na rešetki.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v borovnicah in vitamina E v mandljih, ta obrok podpira kognitivne funkcije in deluje protivnetno.
Similar recipes
2 g
5 g
7 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.