BreakfastVegetarian€€€

Kvinojina kaša z jabolki in pekan orehi

Kvinojina kaša z jabolki in pekan orehi je popoln brezglutenski zajtrk, poln rastlinskih beljakovin in toplih jesenskih začimb za dolgotrajno energijo.

Prep time
5 min
Cook time
20 min
Total time
25 min
Servings
2

Recipe

Quinoa, uncooked
100 g
Beverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
250 ml
Water
100 ml
Apples, fuji, with skin, raw
2 medium
Spices, cinnamon, ground
1 tsp
Spices, ginger, ground
0.25 tsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Nuts, pecans, halves, raw
30 g
Syrups, maple
1 tbsp
Seeds, flaxseed
1 tbsp

Per servingTotal
Calories:487.6 kcal975.2 kcal
Protein:10.9 g21.7 g
Carbohydrates:72.9 g145.7 g
Fiber:12.5 g24.9 g
Water:282.6 ml565.2 ml
Fat:18.6 g37.2 g
Micronutrients
Sugar:27.4 g54.7 g
Saturated fat:1.7 g3.4 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:167.7 mg335.3 mg
Potassium:718.9 mg1437.7 mg
Calcium:329.2 mg658.4 mg
Iron:4 mg7.9 mg
Magnesium:167 mg333.9 mg
Zinc:2.9 mg5.8 mg
Phosphorus:355.7 mg711.3 mg
Vitamin C:0.3 mg0.6 mg
Vitamin A:5 µg9.9 µg
Vitamin D:1.3 µg2.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Instructions

1
Kvinojo v gosti cedilki pod tekočo vodo temeljito sperite, da odstranite saponine, ki lahko povzročijo grenak okus.
2
V kozico stresite sprano kvinojo, prilijte mandljev napitek in vodo ter dodajte narezana jabolka, cimet, ingver in ščepec soli. Zavrite.
3
Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, kozico pokrijte in počasi kuhajte 15–20 minut, dokler kvinoja ne vpije vse tekočine in postane puhasta, jabolka pa se popolnoma zmehčajo.
4
Medtem ko se kaša kuha, v suhi ponvici na zmernem ognju rahlo opecite pekan orehe (približno 2–3 minute), da zadišijo in postanejo hrustljavi.
5
Ko je kvinoja kuhana, jo odstavite z ognja in pustite pokrito počivati 5 minut. Nato vmešajte lanena semena in z vilicami rahlo premešajte (razrahljajte).
6
Kašo razdelite v skledi, jo okrasite z opečenimi pekan orehi in po želji prelijte z malo javorjevega sirupa.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti mangana in fosforja v kvinoji, ta obrok prispeva k ohranjanju zdravih kosti in normalnemu delovanju presnove.

Similar recipes

Zajtrk
13 min
Borovničevi ovseni kosmiči čez noč z grškim jogurtom in limono
479 kcal20 g63 g18 g
Zajtrk
13 min
Kremni 'jagodni cheesecake' ovseni kosmiči z jagodami in chia semeni
395 kcal16 g44 g15 g
Zajtrk
5 min
Zdravi prekonočni ovseni kosmiči z okusom bananinega kruha z orehi in cimetom
599 kcal20 g90 g21 g
Zajtrk
5 min
Kremni ovseni kosmiči z breskvami in vanilijo
380 kcal14 g49 g12 g
Zajtrk
13 min
Tiramisu ovseni kosmiči čez noč
418 kcal20 g57 g13 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.