Main courseLow carb€€€
Sočen pečen losos s pestom in mavrično praženo zelenjavo
Odkrijte popoln recept za losos s pestom in praženo zelenjavo, pripravljen v enem pekaču. Ta uravnotežen obrok je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami in vlakninami.
Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Servings
2
Recipe
Fish, salmon, Atlantic, farm raised, raw
300 gSauce, pesto, CLASSICO, basil pesto, ready-to-serve
50 gSquash, summer, green, zucchini, includes skin, raw
1 mediumPeppers, bell, red, raw
150 gTomatoes, grape, raw
100 gBroccoli, raw
100 gOil, olive, extra virgin
20 gLemon juice, raw
15 mlSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchNuts, almonds
10 gPer servingTotal
Calories:505.1 kcal1010.1 kcal
Protein:36.3 g72.6 g
Carbohydrates:17.3 g34.6 g
Fiber:5.9 g11.8 g
Water:371.9 ml743.7 ml
Fat:32.7 g65.3 g
Micronutrients
Sugar:5.1 g10.1 g
Saturated fat:8.1 g16.2 g
Cholesterol:82.5 mg165 mg
Sodium:438 mg875.9 mg
Potassium:1312.1 mg2624.2 mg
Calcium:124.9 mg249.7 mg
Iron:2 mg3.9 mg
Magnesium:105.5 mg211 mg
Zinc:1.6 mg3.2 mg
Phosphorus:508.6 mg1017.2 mg
Vitamin C:177.8 mg355.5 mg
Vitamin A:244.3 µg488.6 µg
Vitamin D:16.5 µg33 µg
Vitamin B12:4.9 µg9.7 µg
Instructions
1
Segrejte pečico na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
Narežite bučke na kolobarje, papriko na trakove, brokoli pa razdelite na majhne cvetove. Češnjeve paradižnike pustite cele.
3
V veliki skledi zmešajte narezano zelenjavo z olivnim oljem, soljo in poprom. Zelenjavo razporedite po pekaču v eni plasti in jo pecite v ogreti pečici 10 minut.
4
Medtem ko se zelenjava peče, lososova fileja osušite s papirnato brisačo. Začinite ju z malo soli in limoninim sokom.
5
Pekač vzemite iz pečice, zelenjavo rahlo premaknite, da naredite prostor za lososa. Fileja položite na pekač in vrh vsakega fileja bogato premažite z bazilikinim pestom. Po želji posujte z mandljevimi lističi.
6
Vse skupaj pecite še 10–12 minut, odvisno od debeline lososa, dokler riba ni pečena, zelenjava pa zlato rjava. Postrezite takoj.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k ohranjanju zdravja srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa in antioksidantov iz sveže zelenjave.
Similar recipes
42 g
23 g
19 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.