DoručakVegetarijansko€€
Heljdina zapečena pita s orasima i suhim šljivama
Pripremite pahuljastu heljdinu zapečenu pitu s orasima i suhim šljivama, koja spaja slovensku tradiciju i suvremene prehrambene standarde. Savršen doručak ili desert bez rafiniranog šećera.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
40 min
Ukupno vrijeme
55 min
Broj porcija
4
Recept
Ajdova kaša
200 gMlijeko, bademovo
500 mlJaje
3 komadŠljive, suhe
100 gOrasi
80 gJogurt, grčki
100 gMed
30 gCimet
1 žličicaVanilija, ekstrakt
0.5 žličicaSol
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:486.6 kcal1946.5 kcal
Proteini:17.8 g71 g
Ugljikohidrati:64.6 g258.5 g
Vlakna:9.1 g36.2 g
Voda:184.7 ml738.9 ml
Masti:20.9 g83.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:18.5 g73.9 g
Zasićene masti:3.5 g14 g
Kolesterol:142.8 mg571 mg
Natrij:188.8 mg755.1 mg
Kalij:682.2 mg2728.7 mg
Kalcij:328.4 mg1313.7 mg
Željezo:3.1 mg12.2 mg
Magnezij:173.1 mg692.3 mg
Cink:2.7 mg10.6 mg
Fosfor:380.4 mg1521.4 mg
Vitamin C:0.5 mg2 mg
Vitamin A:70.7 µg282.6 µg
Vitamin D:2 µg8 µg
Vitamin B12:0.5 µg2.1 µg
Upute
1
Heljdinu kašu na cjedilu temeljito isperite vrućom vodom. U tavi zakuhajte mlijeko sa ščepom soli, dodajte kašu i kuhajte na umjerenoj vatri približno 10–12 minuta, da omekša, ali ipak zadrži oblik. Kašu sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
2
Dok se kaša hladi, u većoj zdjeli penasto umutite žumanjke s medom, vanilijom i cimetom. Dodajte grčki jogurt i dobro promiješajte.
3
U posebnoj posudi ručnim mikserom istucite bjelanjke u čvrst snijeg.
4
Ohlađenu heljdinu kašu umiješajte u smjesu od žumanjaka. Zatim dodajte narezane suhe šljive i orahe te pažljivo promiješajte.
5
Na kraju u smjesu lopaticom nježno i polako umiješajte snijeg od bjelanjaka, kako bi zapečena pita ostala pahuljasta.
6
Namastite pekač i u njega ulijte pripremljenu smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C približno 35–40 minuta, odnosno dok se zapečena pita ne zapeče do zlatno-smeđe boje.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja magnezija u heljdi i vlakana u suhim šljivama, ovaj obrok doprinosi normalnom funkcioniranju probave i podupire rad mišićnog sustava.
Slični recepti
8 g
48 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.